Leća - kalorija

Okus, kao i pogodnosti za tijelo, uklanja leća u vodeću poziciju među mahunarke. Leća se koriste na vlasti od vremena antičke Grčke, Egipta i Rima. To se koristi za veliki broj jela kao što su pire krumpir, juhe, salate, predjela, jela od povrća, koristi u kuhana ili pirjana. Leća bogati su proteinima, ugljikohidratima i vlaknima. Sadrži vitamine A, E i makroelemente (kalcij, kalij, natrij, magnezij, klor, fosfor) i elementi u tragovima (željezne, bor, kobalt, jod, mangan, silicij, molibden, bakar, fluor, nikal). Prosječne ogrjevna leća je 310 kcal na 100g proizvoda. Kalorija leća voda biti manje od kalorija produkta u obliku krutine.

Korisna svojstva leće

Leća bogate željezom i folne kiseline. 200 grama proizvoda će pružiti tijelu dnevno norma tih tvari. Velika količina bjelančevina omogućuje leća natjecati s mesa i mliječnih proizvoda. Leća trebaju koristiti za metaboličkih poremećaja, želučanih čireva, čirevi na dvanaesniku, kolitis, u slučaju problema s urogenitalnog sustava, dijabetes, povredu živčanog sustava. S obzirom na činjenicu da je leća poboljšava imunološki sustav i sadrži veliku količinu vlakana, pozitivno može utjecati na normalizaciju probavnog sustava. Isoflavony sadržane u leća, mogu inhibirati formiranje stanica raka u dojci. Ove kemikalije ne razbiti kada provodi toplinski utjecaj na njih. Ljekovita svojstva leća dopuštaju njeno korištenje u raznim kroničnim bolestima i njihova prevencija.

kuhana leća

Kasha leća potiče poboljšanje metabolizma, jača imunološki sustav i dovodi do normalne funkcionalnosti urogenitalnog sustava. Leća se lako i brzo raspasti. Za punu spremnost će biti dovoljno da ga kuhati 40 - 70 minuta. Tanak i okus kuhane leće nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Nakon što su leća doveli u stanje pripravnosti, štedi više od polovice svih svojih vitamina i minerala. Kalorija kuhana leća je oko 111 kcal na 100g proizvoda. Općenito, ogrjevna leća u gotovom obliku ne ovisi samo o načinu pripreme, ali i na samom vrsta leće.

crvena leća

Crvena leća ima nekoliko značajki. Ova vrsta raspadaju mnogo brže nego ostatak, oko 15 minuta, i nema ljuske. Poznato je da svi biblijski čorba je napravljena od ove sorte. U nekim zemljama se smatra simbolom crvena leća blagostanje i prosperitet. Kalorija crvena leća oko 313 je kcal na 100g proizvoda.

zelene leće

Zelena leća doveo u Francuskoj. To se koristi za ukras i salate. Ako je zelena leća pravilno kuha, ne kuhati. Ona ima izraženiji okus od drugih vrsta dovratnik. To će dati poseban okus maslinovog ulja, Zelena leća kalorija balsamico ocat i bilje sa senfom. Unatoč činjenici da je zelena leća drži svoj oblik, površina mu je vrlo mekan. Dakle, ova vrsta dovratnik može se koristiti u juhama, drugi jela i složenaca. Zelene leće sadrži topljive i netopljive vlakno, koji su tako korisne za ljudski organizam. Kalorija zelene leće u kuhani u obliku oko 120 kcal po 100 g gotov proizvod.