Leća juha u turskoj - receptu

Turska kuhinja poznata je po bogatstvu i raznolikosti akutnih i začinskog okusa u jelima, pa ako ste u potrazi za receptom koji može zasititi i toplo u hladno, to je turska jela trebaju doći na svoj ukus. U nastavku ćemo ispitati recept leća juhu u Turkish - svijetle i bogate proteinima obroka.

Leća juha na turskom

Počnimo s klasičnim verziji od leće juhe, koja je, osim crvena leća, u svom sastavu rajčice, mente i drugih žitarica - riža i bulgur.

sastojci:

leća - 1/2 st.,
bulgur, riža - 1/4 st,.
maslac - 75 g;
Luk - 115 g;
češnjaka - 2 kom.,
rajčice - 165 g;
pasta od rajčice - 45 g;
pileća juha - 2.2 L;
osuši metvica - 1 žlice. žlica;
paprika - 1 žlica. žlica;
crvena paprika - na okus.

priprema

Pirjajte luk i pomiješajte s češnjakom pyurirovannym. Kad je posljednji pustiti svoj okus, dodajte rajčice kocke i rajčica. Rajčice moraju odvojiti u pire krumpir - to će biti znak da dodate začine: sušene metvice, papriku, papar i sol. Sipati tekućinu i dodati BULGUR i riže. Kada juha dođe do točke ključanja, smanjite vatru i pustite da zakuha juhu omekšavanja zrna riže i bulgur.

Kako kuhati leća juha na turskom s rajčicama?

Druga verzija turske juha bolje prilagođen za hranjenje ljeti jer ima predivno osvježavajući okus zbog prisutnosti soka od limuna, kim i ljekovitog bilja.

sastojci:

crvena leća - 390 g;
crveni luk - 115 g;
češnjak luk vlasac - 3 kom.,
rajčice - 380 g;
mrkva - 260 g;
paprika - 115 g;
nekolicina peršina;
. Kumin - 1 TSP;
paprika - 1 žlica. žlica;
sok od jednog limuna.

Kako kuhati leća juha u turskom s rajčicama

priprema

Prije nego što kuhati leća juha, ispiranje leća. Pripremite povrće pirjajte luk na pola prstenje, ribana mrkva i slame paprike. Kada povrće omekša, pomiješajte ih s rajčicama i čekati do posljednjeg pretvoriti u pire. Prije dodavanja plodove rajčice može oparen i ukloniti njihove kože. Začinite paprika pasiranu rajčicu, kumin, dodajte limunov sok, velikodušan prstohvat soli i posuti na leće. Izliti sadržaj tavi u tri litre vode i ostaviti da kuha dok ne omekša leća. Tada se juha može se hraniti izravno, dodajući zelje, kiselo vrhnje i prstohvat paprike, a moguće pripremiti leća juha nogu, mućenje Blender sadržaj tavi dok ne bude jednolično.