Kako kuhati leću?

leća - zeljasta biljka, jedan od najpopularnijih i najstarijih mahunarki poljoprivrede. Razlikovati 4 podtip kulturne leća. leća plodovi su jestivi, a ostatak biljke se često i široko se koristi u tradicionalnoj narodnoj medicini.

Leća sadrži dovoljnu količinu biljnih proteina i dijetalnih vlakana i drugih hranjivih tvari. To vitamini, esencijalne masne kiseline, amino kiseline i izoflavoni, kao kalij, kalcij, fosfor, željezo i drugi.

Zahvaljujući tim izuzetnim svojstvima hranjiv leće na neki način mogli zamijeniti kruh, žitarice, pa čak i meso (vrlo zanimljiv aspekt za vegetarijance raznih vrsta i postom). Redovito (ali ne svaki dan) Korištenje dovratnik poboljšava aktivnost probavnog trakta, živčani, hematopoetskih i izlučivanja sustava ljudskog tijela, sprječava razvoj tumora i regulira razinu šećera u krvi.

Mi vam reći kako da pravilno i kako kuhati leću - zelena, crvena, smeđa.

Leća se razlikuju po boji i zavaren je spremnost na različitim brzinama, ali treba napomenuti da bilo leća zahtijeva pre-usisavanje. Ispunite leću tako da voda pokrivena grah za 5 cm. To je najbolje učiniti u večernjim satima i ujutro kuhati. Ako želite ubrzati proces, možete smanjiti potopiti 2-3 sata. Ispunite leća kipuće vode, čeka oko pola sata, a voda se ocijedi, a zatim ponoviti ciklus 3-4 puta.

Kako kuhati leću?

priprema

Leća izlivena nabubre s čistom vodom i kuha 10-15 minuta na 40-50. Pokušajte okus ako nemate zadatak pripremiti pire krumpir, nije potrebno da se probavlja, tako da čim leća i grah postati mekana, lako žvakati, isključite vatru. Ako želite kuhati juhu, vodu je potrebno sipati malo više.

Gotova leća može se primijeniti na prilog mesu i neke povrća ili se koristi kao glavni punila za izradu srdačna salate.

Kako kuhati ukusna leća juhu?

Posebno zanimljiv recepti leća juha u kombinaciji s mesom (ili još bolje sa suhim mesom). Vegetarijanci mogu koristiti isti recept, uklanjanje mesa.

sastojci:

• leća ništa drugo nego crna - 2 šalice;
• relativno masti dimljeni mesa (svinjetina špek, špek ili rebra) - oko 300-350 g;
• luk - 1-2 kom.,
• Mrkva - 1; PC.
• paprike (poželjno crveno) - 1-2 kom;.
• crvena feferon;
• Češnjaka - 2 režnja;
• Mljeveni suhi začini (kao curry smjese Khmeli Suneli i / ili drugi);
• Pasta od rajčice (proizvoljna komponenta) - 1-2 žlice. žlice;
• Različite svježe bilje (peršin, cilantro, bosiljak, itd).

priprema

Natopljene kuha dok spremnosti leća (cm, gore), po mogućnosti u kotlu ili tavu.

ubacio sam komad slanine na slanine i mi ćemo rezati fino u čvarci. U tavi zagrijanoj s pretilinom od njih. Lagano pržite u ovom masti oguljene i sitno sjeckani luk. Dodajte slaninu, narezane netolstym kratke trake poprečno (ili rebra) i sitno sjeckani mrkva.

Pržiti zajedno kroz 3 minute, uz miješanje s lopatice aktivno, zatim smanjiti toplinu i dodati paprike, kratko sjeckani slame. Pour dosta vode i pirjati sa začinima za 8-15 minuta. Dvije minute dok kuhani dodati pasta od rajčice, malo razrijedi s vodom (ako je potrebno).

Sada se krećemo cijeli sadržaj tave u kotao i miješa. leća juha je spremna. Možete čak dodati tamne, koštice masline (izrezati ih na kriške). Prilikom podnošenja svakog čovjeka i sam će začiniti juhu nasjeckanim začinskim biljem i češnjakom, te začinjene crvenom paprikom. Za ovo jelo je dobro podnijeti čašicu rakije, rakije ili pelinkovac.

Video: Kako kuhati leća ukusna!

Video: Kaša chechevitsy.Kak kuhati leću.

Video: Kako kuhati crvena leća