Pileći file s rajčicom

Klasična kombinacija okusa može pomoći bilo kućanica, ako je vrijeme za eksperimentiranje u kuhinji ima i izvrstan obrok za obiteljski kuhar je još uvijek potrebno. Do besmrtnih klasika vrijedi naš trenutni recept piletine s rajčicama. Naravno, kuharica pržena pileći file s rajčicom neće biti teško, ali mi smo nešto manje standardizirani recepte.

Pileći file pečena rajčica

sastojci:

rajčice - 750 g;
maslinovo ulje - 6 žlice. žlice;
Provanse bilje - 2 žlice. žlice;
. Sol - 1 TSP;
papar - za okus;
Worcestershire umak - 1 žlica. žlica;
pile - 500 g;
luk - 1; PC.
crno vino ocat - 2 žlice. žlice;
Svježeg peršina (kratka) - 3 žlice. žlice;
svježi estragon (kratka) - 3 žlice. žlica.

priprema

Rajčica, pomiješati s maslinovim uljem i začinskim biljem, sol i papar, dobro promiješati. Grije žlica ulja u tavi i pržiti rajčice ne postoji oko 15 minuta. Mi pomak pržene voće u zdjelu i prelijte Worcestershire umak.

Pileći file i pospite žlicom soli i papra po želji. Zagrijte tavu na 2 žlice maslaca i pržene mesa na njoj do zlatno smeđe (6-8 minuta). Šaljemo posudu u pećnicu i nastavite kuhati na 180 stupnjeva za 8-10 minuta više. Dajemo gotovog ostatkom mesa 5 minuta.

Preostali žlica ulja u tavi zagrijati i pržiti luk u njemu za oko minutu. Ulijte tavi ugriz i vratiti se u rajčicama. Pržite jednu minutu, sol i papar. Poslužite narezane meso s rajčicama.

Recept za pirjana piletina s rajčicama

sastojci:

Luk - 1; PC.
Bugarske papar - 1 kom;.
češnjak - 1 glave;
maslinovo ulje - 3 žlice. žlice;
rajčica u vlastitom soku - 2 banke;
origano - 2 žličice ;.
sol i papar - za okus;
lovorov list - 1 kom;.
piletina - 1 kom. (1.5 kg);

suho crno vino - 3/4 čl.

priprema

Ulje se zagrijava u kalup i pržiti ga do zlatno kokoš boje. Izvadite piletinu i kuhajte na talože masnoće luk, paprike i češnjaka. Nakon što su povrće mekano, dodajte vino, rajčice, sol, papar i lovorov list. Vratite piletinu povrća, jednom umak zgusne i kuhajte na laganoj vatri 45 minuta. Pileći file rajčice može puniti pasta za zube, a ostatak lešine u posebnoj zdjelici.