Pileći file u sojinom umaku

Istok kuhinja dragi mnoge sladokusce, a ne samo njima, jer svaki od nas potroši jela dolaze s istoka, čak i bez znajući to. U ovom članku, mi Vam nudimo kuhati vrlo ukusan i neobičan jelo od piletine u umak od soje.

Recept piletina u soja sosu sa medom i češnjakom

sastojci:

pile - 1 kg;
. Đumbir korijen (ribani) - 1 TSP;
Češnjaka - 4 režnja;
mladi luk - 2-3 perje;
anis - 2 lančanici;
cimet - 1 štap;
med - 1 žlica. žlica;
umak od soje - 1/2 st;.
crni papar - za okus;
sjemenke sezama;
voda - 4 žlice.

Za umak:

ginger - 28 g;
vlasac - 1-2 perje;
juha kocka - 1/2 kom;.
Sol - 1/2 TSP ;.
Biljno ulje - 2 žlice. žlica.

priprema

đumbir utrljati, samljeti luk, posuti sve raspao zaliha kocku. U woku zagrijte ulje dok ne počne pušiti, te ih uz luk đumbir.

Zdjela prelijte umak od soje i vode, nakon čega slijedi dodavanje naribani đumbir, češnjak, sjeckani luk, cimet stick i lagano anisa. Zasladiti umak će žlicu meda ili smeđeg šećera. Smjesa se stavi na vatru i kuha 15 minuta. Zatim dodajte umak prethodno oprati i osušiti pileća prsa bez kostiju, ali s kožom. Kuru kuhati u umaku od 10 minuta, a zatim smanjite vatru i nastavite kuhati još 30 minuta. Kuru spreman odmah poslužite s umakom, izrezati na tanke kriške i pospite susamom i mladi luk ostataka.

Pileći file u sojinom umaku sa sezamom

sastojci:

pile - 1 kg;
Smeđi šećer - 80 g;
umak od soje - 2 žlice. žlice;
sol i papar - za okus;
ginger - 40 g;
Voda - 2 v.
sezama.

priprema

pileći file Koža i oprati obsushivayut pomoću papirnate ručnike. U zdjeli pomiješajte umak, smeđi šećer, malo soli i papra. Uronite piletinu u umaku i kuhana piletina u soja sosu sa sezamom Rezerve marinirana 30 minuta.

U wok tavi uliti vodu i staviti ga u naribanog đumbira. Treba poslati mariniranu grudi, koji je prethodno izrezati u komade, ali u ovom slučaju treba biti posebno oprezan, jer je meso će presušiti lako. Kuru pirjati u umaku od oko 30 minuta, ili dok voda ne ispari, a na dnu wok neće ostati gusta juha. Poslužite ovo jelo može zajedno s debelim juha kao umak, bujon se može razrijediti s još vode, sipati u duboku posudu, te nakon dodavanja piletinu. Na zahtjev jelo možete posuti sa susamom.