LadyVu.com

Prženi škampi sa sojinim umakom

Prženi škampi sa sojinim umakom

Škampi i drugi rakovi - nevjerojatno popularno jelo u azijskoj kuhinji. Njihova osjetljiva, slatkasti pulpa mješavine s tradicionalne kineske i japanske kuhinje sastojaka: tamarinda tijesto, miso, đumbir, češnjak, umak od soje. O pržene kozice sa sojinim umakom, mi ćemo govoriti kasnije.

Škampi pržene s češnjakom i sojin umak

Ovaj klasični predjelo je najbolje ilustrira stanje svih okusa tipične mnogih azijskih jela, a ipak savršeno odgovara staklenu pjene.

sastojci:

  • Škampi - 12 kom;.
  • Češnjaka - 3 režnja;
  • Brašno - 45 g;
  • Korijen đumbira - 4 odsječka;
  • feferon - na okus;
  • umak od soje - 35 ml;
  • Med - 35 ml.

priprema



Pomiješati brašno s malo soli i valjka Dobivena smjesa oguljen škampi repovima. Kada su gotovo dosegnuti spremnost da ih pomak na posebnoj posudu, ali nemojte shvatiti jednostavnu umak. Za njega, prije svega, s prženim tanke latice češnjaka i đumbira. Adrenalin može dodati da je malo ljuta paprika. Kada se smjesa počne pokrenuti intenzivan okus, prelijte soja umak, dodati med i samo par žlice vode. Kada se smjesa počne kuhati, staviti u nju škampi repovima, a zatim par minuta. Pržene kozice u umak od soje i meda služio odmah, zalijevanje umak ostatke iz tave.

Prženi škampi sa sojinim umakom - recept

sastojci:

  • kozica - 12 kom;.
  • sok od limuna - 10 ml;
  • . Grated češnjak - 1 TSP;
  • Ribani đumbir - 1/2 TSP ;.
  • Umak od soje - 25 ml;
  • mirin - 15 ml;
  • prstohvat šećerne trske.

priprema



Očistite škampe repove i početi svoj prženje. Zagrijte ulje, popržiti ga brzo škampi se na žaru i duge repove, povezati sok od limuna s češnjakom i đumbir, sojin umak, mirin i šećer. Sipati škampi smjesom i povećanje topline. Sada pričekajte dok se repovi dosegnuti punu spremnost i karamelizacijski umak.

Škampi mariniran u soja umaku

Kozice marinirane u soja umaku

sastojci:

  • Škampi - 12-15 kom;.
  • tamarinda pasta - 35 g;
  • Umak od soje - 15 ml;
  • Šećer - 10 g;
  • voda - 35 ml.

priprema

Prije nego što popržite kozice u umaku od soje, moraju marinirati. Nakon čišćenja škampi iz vene ide uzduž repa pripremiti jednostavnu marinadu, širenje tijesto tamarinda vode, dodajte šećer i soju ulijevanja. Pomiješajte škampi s primljenom marinadu i ostaviti pola sata. Brzo pržiti repove na jakoj vatri dok ne mijenjaju boju.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan
Škampi u umaku od češnjakaŠkampi u umaku od češnjaka
Škampi na roštiljuŠkampi na roštilju
Umak od kozicaUmak od kozica
Marinada sa sojinim umakom za piletinuMarinada sa sojinim umakom za piletinu
Umak za koziceUmak za kozice
Kuhani škampi - receptiKuhani škampi - recepti
Kanapei s kozicamaKanapei s kozicama
Kako kuhati pržene kozice?Kako kuhati pržene kozice?
Škampi tempura - receptŠkampi tempura - recept
Škampi multivarkaŠkampi multivarka
» » » Prženi škampi sa sojinim umakom