Prženi škampi sa sojinim umakom
Škampi i drugi rakovi - nevjerojatno popularno jelo u azijskoj kuhinji. Njihova osjetljiva, slatkasti pulpa mješavine s tradicionalne kineske i japanske kuhinje sastojaka: tamarinda tijesto, miso, đumbir, češnjak, umak od soje. O pržene kozice sa sojinim umakom, mi ćemo govoriti kasnije.
Škampi pržene s češnjakom i sojin umak
Ovaj klasični predjelo je najbolje ilustrira stanje svih okusa tipične mnogih azijskih jela, a ipak savršeno odgovara staklenu pjene.
sastojci:
- Škampi - 12 kom;.
- Češnjaka - 3 režnja;
- Brašno - 45 g;
- Korijen đumbira - 4 odsječka;
- feferon - na okus;
- umak od soje - 35 ml;
- Med - 35 ml.
priprema
Pomiješati brašno s malo soli i valjka Dobivena smjesa oguljen škampi repovima. Kada su gotovo dosegnuti spremnost da ih pomak na posebnoj posudu, ali nemojte shvatiti jednostavnu umak. Za njega, prije svega, s prženim tanke latice češnjaka i đumbira. Adrenalin može dodati da je malo ljuta paprika. Kada se smjesa počne pokrenuti intenzivan okus, prelijte soja umak, dodati med i samo par žlice vode. Kada se smjesa počne kuhati, staviti u nju škampi repovima, a zatim par minuta. Pržene kozice u umak od soje i meda služio odmah, zalijevanje umak ostatke iz tave.
Prženi škampi sa sojinim umakom - recept
sastojci:
- kozica - 12 kom;.
- sok od limuna - 10 ml;
- . Grated češnjak - 1 TSP;
- Ribani đumbir - 1/2 TSP ;.
- Umak od soje - 25 ml;
- mirin - 15 ml;
- prstohvat šećerne trske.
priprema
Očistite škampe repove i početi svoj prženje. Zagrijte ulje, popržiti ga brzo škampi se na žaru i duge repove, povezati sok od limuna s češnjakom i đumbir, sojin umak, mirin i šećer. Sipati škampi smjesom i povećanje topline. Sada pričekajte dok se repovi dosegnuti punu spremnost i karamelizacijski umak.
Kozice marinirane u soja umaku
sastojci:
- Škampi - 12-15 kom;.
- tamarinda pasta - 35 g;
- Umak od soje - 15 ml;
- Šećer - 10 g;
- voda - 35 ml.
priprema
Prije nego što popržite kozice u umaku od soje, moraju marinirati. Nakon čišćenja škampi iz vene ide uzduž repa pripremiti jednostavnu marinadu, širenje tijesto tamarinda vode, dodajte šećer i soju ulijevanja. Pomiješajte škampi s primljenom marinadu i ostaviti pola sata. Brzo pržiti repove na jakoj vatri dok ne mijenjaju boju.
- Kako pržiti kozice u tavi?
- Kako kuhati pržene kozice?
- Kako pržiti kozice?
- Kanapei s kozicama
- Škampi na roštilju
- Umak od kozica
- Škampi - kuhanje recepti
- Škampi marinirana u češnjak - recept
- Škampi pržena
- Škampi u umaku od češnjaka
- Škampi, pohani
- Škampi tempura - recept
- Riža s kozice - recept
- Ražnjići od škampa
- Umak za kozice
- Kuhani škampi - recepti
- Fried Kralj kozice
- Pržene kozice s češnjakom
- Prženi škampi
- Kako kuhati svježe škampe?
- Marinada sa sojinim umakom za piletinu