Umak za kozice

Ovi ljubitelji škampa znam da malo tko zna kako ih kuhati ispravno, vi još uvijek trebate kuhati dobar umak za stvarno uživati ​​u okusu gotovih jela. Dobro odabrana umak ne samo da naglašava okus plodova mora, ali ponekad čak i potpuno ga mijenja.

Umak recept za kozice

sastojci:

• kečap - 100 ml;
• hren korijena - 50 g

priprema

Dakle, uzmemo korijen hrena, očistite ga i utrljajte na malom ribež. Dobivena masa se miješa s domaći kečap i pomaci u pialki. Ovaj umak nije samo kozica, ali gotovo bilo koja vrsta morskih plodova.

Špageti umak s kozicama

sastojci:

• mali škampi - 600 g;
• Češnjaka - 2 režnja;
• masnih krema - 250 ml;
• maslac - 50 g;
• peršin;
• začini - na okus.

priprema

Češnjak očistite od ljuske, cijeđenje kroz tisak i malo ugrijemo ga u tavi s maslacem krema. Nakon 5 minuta, preliti tamo vrhnje, promiješati i dovesti do kuhati. Tijekom tog vremena, očistite ljusku od škampi, stavite ih u tavu i miješati. Sol, papar umak na okus i kuhajte ga 15 minuta. Peršin ispere, osuši i melje. Pospite joj umak, dobro promiješajte i mučili više minuta 3. Zatim, koristeći gliser, pomak škampi jelo, a umak kuhajte na slab vatri dok debela. Konzistentnost naše umak kao rezultat bi trebao ispasti kao debeli vrhnjem. Onda opet staviti škampe na tavu, promiješajte i ponovno protushivaem. Prelijte pripremljeni umak špagete i ukrasiti bilo koje jelo nasjeckanog svježeg bilja.

Umak za salatu s kozicama

sastojci:

• biljno ulje - 150 ml;
• Češnjak - 1 češanj;
• sok od limuna - 2 žlice. žlice;
• umak od soje - 2 žlice. žlice;
• mljeveni crni papar - za okus.

priprema

Češnjak očistite i melenko nasjeckati. Zatim ga širiti u zdjelu za mikser, uliti umak od soje, sok od limuna i povrća maslitse. Sve pažljivo, tuku na velikoj brzini dok ne postane glatko. Sol, papar na okus i sipati ovo gnojenje bilo salata s kozicama.

Cezar umak s kozicama

sastojci:

• Parmezana - 60 g;
• srdela - 40 g;
• Piletina žumanjak - 2 kom;.
• nije točno senf - 20 g;
• začini, začini - okus;
• maslinovo ulje - 100 ml.

priprema

Sir i ribu izrezati u male kocke. Zatim smo pomak proizvode u blender šalicu, dodajte masline maslitse, soli, začina, senf i piletina žumanjka. Uključite uređaj i temeljito pomiješati sve sastojke. Dajemo umak uliti za 15 minuta, a zatim hrabro odjeveni sa svojim salatu „Cezar”. Ukrasite jelo sa svježim začinskim biljem, i poziv svima na stol.

Umak za tjesteninu sa škampima

sastojci:

• oguljene škampi - 100 g;
• rajčice - 5 kom.;
• Češnjaka - 2 režnja;
• krema 33% - 150 ml;
• maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
• topljeni sir - 2 žlice. žlice;
• Parmezana - 20 g;
• krem sira - 2 žlice. žlice;
• začini.

priprema

Češnjak očistite, narežite na pločama i pržiti na 30 sekundi. Zatim nježno ga uklonite, a češnjak maslac namaz škampi. Ispunite kremu, dodajući svježi sir i papar. Protushivaem, stalno miješajući dok debela. Rajčice izrezati na polovice i grijane u umaku s kozicama. To je sve za umak za tjesteninu je spreman!

Umak za kozice

sastojci:

• Majoneza - 250 ml;
• kečap - 80 ml;
• sok od naranče - 20 ml.

priprema

Dakle, pomiješajte majonezu i kečap do glatke ružičasta države. Zatim sipati u sok od naranče, promiješati i maknuti pripremljen umak u hladnjaku 15 minuta da se ohladi. Ovaj umak je savršen za kuhane ili pečene škampe.

Video: Prženi škampi. Umak za kozice

Video: Škampi u pikantnom češnjak maslac - umak pilpil. španjolski kuhinje