Odrezak od svinjetine u pećnici

Odrezak - glatka, okrugla i tanki komad mesa koji je pržena ili pečena na obje strane. heljda, krumpir, riža, tjestenina: U svemu što ide uz meso je savršen kao prilog uz njega. Naučimo od vas kako kuhati odrezak u pećnici i iznenaditi svoje najmilije ovaj zadivljujući antene.

Odrezak od svinjetine u pećnici

sastojci:

• Svinjski - 600 g;
• vrste sira - 80 g;
• Jaje - 1 kom;.
• Češnjaka - 3 režnja;
• krušne mrvice - 100 g;
• biljno ulje;
• peršin, salata - za ukrašavanje;
• papar, sol - na okus.

priprema

Za pripremu svinjski odrezak pećnica temeljito oprati obsushivayut, a zatim izrezati u male komadiće. Nakon toga, njihov mali odgurnuti, sol i papar na okus. Nadalje, svaki komad mesa pržen u tavi s biljnim uljem, oko 2 minute.

U međuvremenu, utrljati na fini sir većih, dodati na njega u krušne mrvice, nasjeckani češnjak i malo biljno ulje. Sve dobro promiješajte i stavite žumanjak. Nakon toga mast tavi s biljnim uljem, nanesite na nju pržene kotlića, a vrh podmazuje meso prethodno pripremljenu smjesu. Brod pečenje u pećnici i peći kapice tijekom 15 minuta na temperaturi od 200 ° C Prilikom posluživanja, ukrasiti posudu sa svježom salatom i peršinom.

Recept za svinjski odrezak s rajčicama

sastojci:

• Svinjski - 800 g;
• sir - 100 g;
• rajčice - 1; PC.
• peršin - okus;
• vinski ocat - 1 žlica. žlica;
• Biljno ulje - 2 žlice. žlice;
• papar, sol - na okus.

priprema

Uzmi svinjetina, oprana, obsushivayut, a zatim izrezati u male komadiće. Nakon ovog dobro odbijati meso, sol i papar. U zdjeli pomiješajte ulje i ocat, malo prisalivaem. Primamo marinadu podmazuje svaki komad mesa i ukloniti hladnjaku 2 sata. Zatim pržiti Jakobove kapice u tavi, ali samo na jednoj strani. Moje rajčice i narežite na krugove, sir - tanke kriške. Pečeni file prebacimo u tepsiju, staviti na vrhu rajčice i sira. Brod sve u pećnicu i pričekajte dok se sir potpuno ne otopi. Prije posluživanja pospite nasjeckanim peršinom jelo.

Svinjski kotleta s gljivama u pećnici

sastojci:

• Svinjski - 800 g;
• bijeli kruh - 100 g;
• svježe gljive - 200 g;
• maslac - 80 g;
• umak od rajčice - 250 ml;
• Češnjaka - 3 režnja;
• kopar - na zahtjev;
• papar, sol - na okus.

priprema

Kako kuhati svinjski odrezak s gljivama? Da bi se to meso, temeljito oprati, obsushivayut, a zatim izrezati na komade debljine oko 1,5 cm. Nakon toga, malo svinjetine odgurnuti, sol i papar na okus. Svaki komadić mesa pržen u tavi s biljnim uljem, dok blijedo zlatno smeđe. Zatim uzeti jelo pečenje, stavite mali komadić maslaca, mi pomak naše komade pečenog mesa. Mi smo stavili pločice na vrhu narezane gljive, provukla kroz novinare češnjaka i prelijte sve umak od rajčice ili pastu. Stavite u zagrijanu 180 ° pećnicu i pecite 30 minuta dok se u potpunosti kuhan. Ovaj put, bijeli kruh izrezati u male komadiće i pržiti na maslacu. Put im lijepu posudu, staviti Jakobove kapice na vrhu i prelijte umakom od gljiva. Kopar sitno izrezati i posuti ih pripremljenu posudu. To je sve, odrezak od svinjetine sa gljivama spremni!

Video: Jamie Oliver zdravlje hrana Svinjski kotlet s povrćem

Video: odrezak od svinjetine u pećnici