Kako kuhati odrezak?

Entrecote - komadi mesa, izrezati između rebara i kralježnice. Hrana se nudi u raznim restoranima. Mi ćemo vam reći kako kuhati ukusna odrezak od svinjetine i govedine na svoje vlastite.

Kako kuhati odrezak od svinjetine?

sastojci:

svininy- odrezak 450 g;
maslinovo ulje - 30 ml;
Češnjaka - 3 režnja;
ginger - 0.5 TSP ;.
ružmarin - 0.5 TSP ;.
Luk - 1 kom;.
Limuna - 1 kom;.
sol;
papar.

priprema

Svježe iscijeđen sok od limuna, pomiješati s maslinovim uljem, protisnuti češnjak, đumbir, ružmarin, sol i papar. Oguljene luk izrezati na polutke. Isprani postavio odrezak u posudu. Prelijte pripremljeni umak na vrhu, a zatim staviti nasjeckani luk. Zatvorite gornji poklopac. Ostavite preko noći u hladnjaku. Ali, ako vrijeme nije, i 6 sati je dovoljno. Stavite meso na foliju, prelijte marinadu i širiti se na vrhu luk prstenje. Čvrsto zamotajte i stavite u posudu, izlijevanje malo vode. Na temperaturi od oko 220 stupnjeva odreska će se peče oko sat vremena. Zatim temperatura se spustila na razinu od 160 stupnjeva, te priprema g za još 40 minuta. Dakle, sada znate kako kuhati odrezak od svinjetine u pećnici. Kao što možete vidjeti, sve je apsolutno jednostavna.

Kako pržiti svinjski odrezak u tavi?

sastojci:

svinjski odrezak - 400 g;
sol;
paprika;
začini;
biljno ulje - 30 ml;
umak od soje bez aditiva - 30 ml.

priprema

Komada odrezak lagano odgurnuti, posuti sol, papar i drugih začina. Pomiješati umak od soje ulje i smjesa se izlije odreske. Pržiti na vrelom tavi do zlatno oko 5 minuta, a onda ćemo smanjiti vatru i donijeti meso dok ne omekša na srednje jakoj vatri. To će zahtijevati oko četvrt sata.

Kako kuhati odrezak od govedine?

sastojci:

Goveđi odrezak - 500 g;
luk - 120 g;
Sir - 150 g;
biljno ulje - 20 ml;
kiselo vrhnje, kečap, majoneza, sok od limuna, začine i sol.

priprema

Oguljene luk shinkuem polukruga. Tri sir na ribež. Objasnite kako se pečena govedina odrezak u tavi. Meso izrezati na komade debljine oko 1 cm. Odvraća ih sipati limunov sok i 30 minuta brod na hladnom mjestu. U međuvremenu, pripremite umak. Da biste to učinili, u istom iznosu, pomiješajte kiselo vrhnje sa kečapom i majonezom. Dodajte začine i dobro promiješati. Pržiti meso u posudu s vrelom ulju do zlatne boje. Dalje, ona mora biti doveo do spremnosti. Kako kuhati goveđi odrezak Možete to učiniti upravo tamo na tavi. Za to prisalivaem to podmazuje umak. Na svakom kriška namaz luk, narezane na polutke i pritrushivaem sira. Mi smanjiti vatru i mučili meso oko pola sata.

Također je vrijedno spomenuti kako kuhati goveđi odrezak u pećnici. Tehnologija je zapravo isti. Pećnica je zagrijana na 200 stupnjeva i poslati ga premazani s umakom i sirom pritrushennoe mesa za 40 minuta. Meso je došao u školu, u procesu kuhanja mora povremeno dodati na pečenje vodama.

Sad znaš kako je jednostavan i ukusan domaći kuhati odrezak od govedine i svinjetine.