Bakalar odrezak u pećnici

Smatra se da je bakalar je sasvim suha i svježa riba, i dobar je samo na burgers. No, s kreativnim pristupom poslovanju, bakalar se može kuhati u pećnici ukusne i tender odreske. Mi ćemo vam pokazati kako pržiti odreske bakalara u pećnici s povrćem.

Odrezak recept bakalara u pećnici

sastojci:

• bakalara odrezak - 4 komada;.
• luk - 2 kom.,
• Limuna - 0,5 ps;.
• Suhog bijelog vina - 100 ml;
• kurkuma - 0.5 TSP ;.
• Med. - 1 TSP;
• sol, papar, začin za ribu - na okus;
• maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
• Sir - 70 g;
• Čips - '20

priprema

Moj odresci, obsushivayut, sol, posuto limunovim sokom i pospite začin (ovisno o tome koji bilja volite bijeli papar, bijeli senf, majčina dušica, ružmarin, limun oguliti). Nasjeckajte luk prstenje, tanke limuna četvrtine. Luk prstenje pržene u maslinovom ulju nekoliko minuta, a zatim dodajte saute kriške limuna, med, vino, kurkuma i posuti biber, kuhajte na laganoj vatri.

Kalup za pečenje ulje za podmazivanje i širiti ga odreske, na vrhu svake odrezak staviti luk i limunske smjesu u pećnici i pecite na 180 stupnjeva 10 minuta. rasturati krumpir čips na fine mrvice, sir rešetke. 10 minuta nakon početka pečenja za posipanje odresci s ribanim sirom pomiješana sa zdrobljenim čips i pecite još 10 minuta. Poslužite, urešeni kopar ili peršin.

Recept sa sojinim umakom

U ovom receptu, kuhanje odresci Cod važna je kvaliteta soja umak - od toga u velikoj mjeri ovisi o ukusu gotovih jela.

sastojci:

• Bakalara - 1 kg;
• rajčice - 1; PC.
• Luk - 1; PC.
• Majoneza - 50 ml;
• Umak od soje - 70 ml;
• ružmarin - 1,5 TSP ;.
• mljeveni crni papar - za okus.

priprema

Bakalar oprana čistom vaga i utrobe, izrezati na odreske. Stavite ribu u posudu i prelijte soja umak, dodati papar i ružmarin i ostaviti da se marinirati 20 minuta. Nasjeckajte luk prstenje, kriške rajčica. Riba opet dobro miješati sa sojinim umakom.

Oblik u kojem ćemo kuhati ribu, ulje za podmazivanje i širiti ga odreske. Stavite odrezak na svakom lukom i podmazuje majoneze. Stavite rajčice na vrhu i posolite svaki krug zasebno. Mi smo stavili ribu u pećnici i pecite na 200 stupnjeva oko 1 sat. Dekoriranje krumpir ili riža.

Video: Pečeni bakalar u pećnici. recept

Video: Bakalar pečen u pećnici / Cod pečeni u pećnici | Video recept