Kako kuhati bakalar na tavi?

Vrlo često, domaćica oduzimaju njihovu pažnju bakalar kao previše jednostavan i običan. Pa, djelomično su u pravu. Samo pržiti riba ne bi bilo dovoljno. Ali ako ga kuhati originalni umak, ovo jelo vrlo je proračun će izgledati pristojno, čak i na svečanom stolu. Danas smo odabrali za vas najzanimljivije recepte za bakalar u tavi. I vjerujte mi, nećete biti razočarani!

Bakalar odrezak u tavi

sastojci:

bakalara - 1 kom;.
mlijeka - 1 žlica,.
Češnjaka - 2 režnja;
papar (graška) - 6; kom.
Zira - 1/2 TSP ;.
Matica oraščić - 1/2 TSP ;.
maslac - 50 g;
biljno ulje - 3 žlice. žlice;
Sol. - 1 TSP.

priprema

Za početak izboriti ribe truplo. Izrežite peraje i rep, očistiti i izgorjela ostatke crne filma. Izrežite komade podijelio debljinu oko 1,5 cm, širi u duboki tanjur i potpuno napuniti s mlijekom. Natopljene bakalara najmanje sat vremena. U međuvremenu pripremite začine. ih kalciniranog na suhom posudu sa solju svega par minuta, zatim se melje u mort. Pomiješajte sve brašno za panir ribe.

Sada pogledajmo kako i koliko bakalara popržiti u tavi. Kosti od ribe komada u brašno sa začinima i širi se na dobro zagrijanoj tavi s biljnim uljem. Pržiti preko srednje topline do zlatno smeđu, oko 3-4 minuta na svakoj strani.

U međuvremenu se pripremamo za naše ribe češnjak umak. U tavi rastopiti maslac i kuhajte (ne pržiti!) To sitno sjeckani češnjak doslovno 5 minuta, dok se ne će dati svoj puni okus.

Prženi bakalar služio za stolom sa svojim omiljenim prilogom, kriška limuna i čašu suhog bijelog vina.

Kako kuhati bakalar u tavu s umakom od vrhnja?

sastojci:

COD šipke - 200 g;
maslac - 2 žlice. žlice;
brašna - 1 žlice. žlica;
suhog bijelog vina - 5 žlica. žlice;
krema (sadržaj masti od najmanje 30%) - 1/3 v;.
kapari - 2 žlice. žlice;
Limuna - 1/2 kom;.
luk - 1 hrpa;
sol, mljeveni crni papar - za okus.

priprema

bakalar fileti se isperu, upijeni s papirnatim ručnikom i sijeku u male komade. Sol, papar i pržena na maslacu 4 minute sa svake strane. Ribolov za ribe s prorezom žlicom, au istoj tavi prosijati brašno. Passeruem ga, miješajući povremeno, dok zlatno. Dodajte vino i kuhati umak dok se ne zgusne. Tanki mlaz ulijte vrhnje, promiješati i maknuti s vatre. Dodajte sitno sjeckani kapare i luk vlasac. Raspadanje na pločama bakalara izlije umak od vrhnja i ukrasite s limunom kriške.

Kako da ispečem Bakalar mandarina u tavi?

sastojci:

bakalara - 500 g;
Limuna - 1/2 kom;.
mandarine - 3 kom.,
krema (sadržaj masti 30%) - 1/2 v;.
biljno ulje - 2 žlice. žlice;
sol, mljeveni crni papar - za okus.

priprema

Bakalar izrezati na komade a la carte, i posute sokom od limuna. Sol, papar i lagano pržiti na tavi s obje strane. Dodavanje rezati na kriške mandarina i pospite limuna. Pažljivo preliti vrhnje, pokriti s poklopcem i kuhati oko 10 minuta na stol s kuhana riža ili pire od krumpira.

Recept za bakalar u tavi u poljskom

sastojci:

bakalara - 1 kom;.
maslac - 100 g;
kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice;
jaja - 6 komada,.
list lava - 2 jedinice,.
sol, mljeveni crni papar - za okus.

priprema

U tavi rastopiti maslac i žlicu nokautirati komada bakalara pripremljene. Dodati vodu na pola tave. Sol, papar, dodajte lovorov list. Pokrijte poklopcem i kuhati na srednje jakoj vatri dok ne omekša.

U međuvremenu, neka nam jaja sos. Otopljeni na vodenoj kupelji ulje dodati sitno sjeckani kuhano jaje, vrhnje i malo riba juha iz tave. Kuhanje, miješajući, za par, dok se umak malo zadebljana.

Bakalar na poljskom Posluženo s mladim krumpirom, prskanjem na vrh umaka od jaja i posuti sa koprom.