Kako ukusno kuhati bakalar?

Ako riba dan danas, to je vrijedno pripremiti ukusnu ribu od bakalara obitelji - bakalar. Nije bila debela, pa se vjeruje dijetu, ali to je sve „korisnost” skupih vrste riba. I Weight Watchers recepte na pari bakalar će biti pravi nalaz, kao i bakalar u foliju. Danas smo odabrali za vas najzanimljivije i vrlo jednostavnih savjeta. Ne vjerujem naša riječ za to? Zatim provjeriti sve empirijski u vlastitoj kuhinji!

Kako ukusno kuhati marinirani bakalar?

sastojci:

• Bakalar - 2 kom;.
• mrkva - 2 kom.,
• luk - 2 kom.,
• crvena paprika - 3 kom;.
• začini za ribe - 1/2 TSP ;.
• sol, mljeveni crni papar - za okus.

priprema

Haddock čist, izvadite utrobu i izrezati na relativno velike komade. Sol, papar. Luk izrezati na pola prstenje i papar - julienne. Mrkva utrljati na grubo ribež. U posudu za pečenje, prvo stavi ribu, pospite ga sa začinima. Zatim nokautirati povrće. Napunite ga s vodom i brodom u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 25 minuta. Poslužite uz pire krumpir.

Haddock, pirjana u kiselim vrhnjem

sastojci:

• bakalar file - 1 kg;
• Luk - 1 kom;.
• kiselo vrhnje - 1 žlica,.
• brašno - 2 žlice. žlice;
• kopar - 1 hrpa;
• Biljno ulje - za prženje;
• sol, mljeveni crni papar - za okus.

priprema

Bakalar fileti su odmrznuti, voda se ocijedi i izrezati na komade raščinjenog. Sol, dati skuhati za 10 minuta U međuvremenu, lagano popržite nasjeckani luk pola prstenje. Riba valjane u brašno i pržite na obje strane u dobro zagrijanoj tavi. Stavite gornji zazharku streličarstvo, ispunite sve kiselo vrhnje, papar.

Bakalar gulaš s kiselim vrhnjem pod zatvorenim poklopcem na laganoj vatri oko 20 minuta. Gotovi ribu i pospite sjeckanim začinskim biljem.

Kako ugasiti riba bakalar u loncu?

sastojci:

• Bakalar - 1 kom;.
• rajčice - 2 kom.,
• luk - 2 kom.,
• peršin - 1 hrpa;
• Limuna - 1 kom;.
• maslinovo ulje - 4 žlice. žlice;
• Paprika slatka graška - 12 kom.

priprema

Recept 4 obroka. Haddock čist, uklonite peraje i velike kosti. Operite i narežite na male komadiće. Velikodušno ulijte sok od limuna. Dajemo to odstoji pola sata, a zatim posolite i šire na dnu mašću namazanim loncima. Najbolje je prekrivena nasjeckanim rajčicama i narezane luk. U svaku šalicu dodati nekoliko grašak piment. Mi smo stavili 40 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.

Bakalar u umaku od rajčice

sastojci:

• Bakalar - 2 kom;.
• mrkva - 5 kom.;
• luk - 4 kom.,
• Češnjak - 5 režnja;
• pasta od rajčice - 1/2 st;.
• voda - 1/3 st,.
• šećer - 3 žlice. žlice;
• ocat (3%) - 3 žlice. žlice;
• brašno - 3 žlice. žlice;
• Biljno ulje - za prženje;
• začini za ribe - 1/2 TSP ;.
• sol, mljeveni crni papar - za okus.

priprema

Riba u umaku od rajčice, ovo jelo se zove riba na grčkom, nije prikladan za svaki predstavnik ove ugledne obitelji. To ne bi trebao biti previše suha ili previše masna, nema male kosti. Bakalar nam odgovaralo savršeno.

Masakrirali mrtvo tijelo, uklanjanje glave, repove i peraje. Izrezati u male komadiće, sol, papar. Valjane u brašno i pržite na obje strane. Odvojeno jedni od drugih, na dvije tave SRJ narezane luk i polukruga na gruba dobiva veća strugane mrkve. Glavna stvar je da ne pretjerate povrće. Ukloni iz topline čim zlatne boje. Kombinirajte luk i mrkvu u lonac pod pritiskom. Dodajte sitno nasjeckani češnjak, rajčica, žlica brašna, šećera, začina. Sipati ocat i jedna trećina šalicu kipuće vode. Sol, papar. Umiješajte umak i pustite da zavri. Muče 2-3 minute na laganoj vatri. Na velikoj jelo širenje sloj je još topao umak na vrhu razgrađuju bakalar komada koji ispunjavaju preostali umak. Bakalar na temelju ovog marinada je uliti u hladnjak na jedan dan. Ako vam se sviđa ova kombinacija, onda imamo drugu recepti za ribe u umaku od rajčice.

Video: Elena Malysheva. bakalar

Video: Fry Haddock