Kako kuhati losos odrezak?

Losos odrezak - jedan od najvažnijih tradicionalnih ribljih jela. Losos - dovoljno plave ribe s delikatan okus kuhanje može biti jednostavno, bez straha zadržavaju vlagu i okus širok spektar bilja i začina. U ovom članku ćemo pogledati na različite načine za pripremu ove popularne ribe i podijeliti s vama ukusni recept.

Recept Losos odrezak u tavi

Najbrži i najlakši način da se pripreme lososa - to prženje u tavi. Glavna stvar u ovom slučaju - to je dobro biranih začina.

sastojci:

Losos odresci (Šarene) - 5 kom. (150 g);
maslinovo ulje - 3 žlice. žlice;
sol i papar - za okus;
senf - 3 žlice. žlice;
Med. - 1 TSP;
sol i papar - po želji.

priprema

Prije kuhanja odresci bi trebao biti održan na sobnoj temperaturi oko 10 minuta.

Zagrijati u tavi 2 žlice maslinovog ulja, ribe, pospite solju i paprom. Stavite pola odrezak kožu i držati na srednje jakoj vatri oko 4 minute. Skrećemo ribama i nastavite kuhati još 3 minute. Izvadite odreske iz ognya.V malu zdjelu, pomiješajte senf, ulje, med, sol i papar umak na okus. Poslužite losos s pripremljeni umak i ukrasite koromač zelje.

Žaru lososa pečen u pećnici

sastojci:

Češnjaka - 2 režnja;
maslinovo ulje - 6 žlice. žlice;
. Osušeni bosiljak - 1 TSP;
sok od limuna - 1 žlica. žlica;
peršin (kratka) - 1 TSP ;.
Losos šipke - 2 kom. (150-200 g);
sol i papar - po želji.

priprema

U dubokoj zdjeli pripremite marinadu od češnjaka zgnječen, maslinovo ulje, sušena bosiljak, limunov sok i peršin, ne zaboravite također o soli i papra. Losos file obsushivayut papirnate ručnike i uronjen u marinadi 1 sat.

Stavite ribu na list folije, zaliti preostalim marinadu i zamotajte. Losos odrezak se dobiva u foliji 30 minuta na 190 stupnjeva.

Losos odrezak u par multivarka

sastojci:

Losos odresci - 2 kom.,
. Sol - 1 TSP;
maslinovo ulje - 1 žlice. žlica;
koromač (kratka) - 1 žlice. žlica;
papar - za okus;
sok od limuna - 1 žlica. žlica.

priprema

Prije kuhanja losos odrezak, sol i bilje komorač staviti u mlin za kavu i samljeti do uniformnosti. Pomiješajte okusom soli i papra, i trljati svoje odreske, prethodno premazani maslinovim uljem.

Spremnik postavljen multivarku parenje i izlije 4 čaše vode. Losos širiti spremnik. Kuhanje losos odrezak traje oko 30-40 minuta, ovisno o veličini porcije. Pripremite riba Ulijte sok od limuna i poslužiti.

Losos odrezak na roštilj ili roštilj

sastojci:

miso pasta - 1/4 st;.
mirin vina - 1/4 st;.
riža ocat - 2 žlice. žlice;
umak od soje - 3 žlice. žlice;
naribanog đumbira - 1/2 čl. žlice;
luk - 3-4 pen;
sezamovo ulje - 2 žlice. žlice;

losos zaobljenja (polovice) - 4 kom.,
sol i papar - po želji.

priprema

Pasta miso, mirin, ocat, umak od soje, zeleni luk, đumbir i sezamovo ulje pomiješani su u maloj zdjeli dok ne bude jednolično. Komadi losos prethodno obrisao višak vlage, stavite na pladanj i prelijte dobivene marinadu rezervu za 30-40 minuta u hladnjaku.

Roštilj ili roštilj zapaliti i dobro zagrije. Ribe dobiti iz marinadu i posipati soli i papra. staviti Losos na roštilju strana kožu prema dolje. Kako pržiti losos odrezak ovisi o vašem ukusu sklonosti, ali prosjek je negdje 3-4 minute sa svake strane za srednje nazdravljajući.

Prije posluživanja, losos treba zalijevati sa sokom od limuna. Ukrasiti riba može biti svjetlo povrće salata, pire od krumpira, ili riža.