Odrezak od tune

Tuna - vrlo koristan i ukusna riba, što je pogodno za salate, predjela i glavna jela. Ako želite pripremiti svjetlo i hranjiv ručak ili večeru, tuna steak je savršen za ovaj pristup.

Tuna odrezak - recept

Ako volite ribu, mi ćemo vam pokazati kako kuhati odrezak tune u marinadi s ukrasi od povrća.

sastojci:

svježi tuna - 400 g;
maslinovo ulje - 6 žlice. žlice;
umak od soje - 1 žlica. žlica;
. Sezamovog ulja - 1 žličica;
sok od limuna - 2 žlice. žlice;
Češnjaka - 2 režnja;
sol i papar - za okus;
paprika - 2 kom;.
rajčice - 3 kom.,
bosiljak, kopar, peršin - na par grančica;
biljno ulje - 3 žlice. žlica.

priprema

Spojite u zdjelu maslinovog ulja, sjeckani češnjak, soja umak, sezamovo ulje i sok od limuna. Tuna oprati, osušiti i izrezati na odreske debljine oko 2 cm. Stavite ih u zdjelu, prelijte marinadu i staviti u hladnjak na 2 chasa.Razogreyte maslaca u tavi i odrezak pržiti svaku od dvije strane tijekom 3-4 minuta. Gotovi komada ribe Prijenos na posudu i poklopac kako bi vruće. Operite povrće i krišku: paprika - trake i rajčice - četvrtine, brzo pržiti ih na visoke topline, prijenos u zdjelu, posolite i pospite sjeckanim začinskim biljem. Poslužite povrće s odrezak.

Cteyk tune na žaru

Ako se odlučite kuhati ribu o prirodi i imate za ovu roštilj, onda ćemo podijeliti na način, kako se pripremiti tuna odrezak na žaru u med glazurom.

sastojci:

tuna odresci - 4 kom.,
Korijen đumbira sjeckani - 1 tbsp. žlica;
sok od limuna - 4 žlice. žlice;
maslinovo ulje - 6 žlice. žlice;
balsamico octa - 2 žlice. žlice;
Češnjaka - 2 režnja;
cilantro - 1 hrpa;
med - 4 žlice. žlica.

priprema

Za početak, pripremite marinadu. Da biste to učinili, miješati u zdjelu 4 žlice. maslinovo ulje, balsamico ocat, sok od limuna, nasjeckani češnjak, đumbir i nasjeckani korijander. Malo zelenila odvojeno. Stavite tunu u zdjelu i lagano okrenuti komada tako da su u potpunosti pokrivene s marinadom. Stavite ribu u hladnjaku nekoliko sati, tako da je mariniranih. Tuna odrezak recept U ovom trenutku, dobar, zagrijte roštilj na visoku toplinu. U zasebnu zdjelu, spojite preostalo maslinovo ulje, nasjeckani svježeg bilja i meda. Premažite roštilj rešetka s uljem i stavite tune fileta, poklopiti i kuhati 2-3 minuta. Zatim okrenite odrezak i ponovno zatvaranje poklopca roštilj, pržiti nekoliko minuta. Zatim skinite poklopac i pržiti ribu dok kuhani, povremeno basting s marinadom njega.