Pečena tuna u pećnici

Nažalost, nisu svi od nas žive u neposrednoj blizini mora, ali zbog postojanja aviona i hladnjake, riblji specijaliteti mogu uključiti čak i oni koji žive u unutrašnjosti kontinenta u prehrani.

Preporučujemo da se pripreme nekoliko zanimljivih jela tuna u pećnici.

Tuna u pećnici s maslinovim

Blaga okus ribe i slane masline predivno nadopunjuju, glavna stvar u ovom receptu je da ne pretjerate.

sastojci:

lean šipke tuna - 600 g;
masline - 50 g;
krušne mrvice - 50 g;
kapari - 2 žlice;
peršin;
sol, papar;
maslinovo ulje.

priprema

Pogledajmo kako se pripremiti tunu u pećnici. U zasebnu zdjelu pomiješati sjeckani peršin, sol, papar i malo maslinovog ulja. Tuna ulje dobivena smjesa i lagano paniranja. Mast s maslacem pekarska lima, proširio ga na ribe komada. Vrh dodati masline bez koštice i kapare. Ulijte, kap maslinovog ulja i pecite u pećnici.

tuna file mariniran u pestom

Tako pripremljena tuna u pećnici pretvara nevjerojatno mirisne, ostajući sočan i nadmetanje.

sastojci:

Cijeli šipke tuna - 1 kg;
umak od soje;
biljno ulje.

Za marinadu:

Svježe bosiljak - 1 hrpa;
Medij krastavac - 1 kom;.
Nerafinirano maslinovo ulje - 1 šalica;
ribani parmezana - 4 žlice;
Češnjaka - 3 režnja;
mljeveni crni papar, sol.

priprema

Prvo, pripremite marinadu. U tu svrhu, sitno sjeckani bosiljak, sipati u blender, baciti oguljeni češnjak klinčić. Postupno lije maslinovo ulje, miješajte dok ne postane glatko. Dodajte parmezan, sol i papar po želji. Uloge u sos čamac trećinu dobivenog umakom pesto.

Izrežite fino krastavac celuloze i dodavanjem sos brod, staviti u hladnjak.

Utrljajte ribu sa soja umak, au posebnoj posudi zaliti preostalim umakom. Stavite u hladnjak na 4-6 sata. Riba s vremena na vrijeme predati.

Kroz potrebno vrijeme smo izvaditi ribu iz marinada, proširio ga na zagrijanoj i podmazan roštilj. Peći na jakoj vatri, okrećući povremeno i basting riba s marinadom njega. Nakon 15 minuta, provjeriti spremnost tune. To bi trebao biti tuna u pećnici receptima zlatna korica na vrhu čvrstog i proziran, malo malo vlažan iznutra.

Pomak pečena riba na pladnju, izrezati na dijelove i sipati na vrhu prethodno pripremljene umakom pesto u. Za riblji fileti ili cijelu ribu kada uključite na roštilju ne raspasti, koristeći široku lopaticu ili dva uska.

Nadamo se da će tune kuha u pećnici, recept koji ćete pronaći na našoj web stranici, još će obogatiti vaš jelovnik obitelji. I ljubitelji ove ribe, nudimo probati salata s konzervirane tune ili s tunom i rajčicom, što će svakako ukrasiti vaš stol.