Bruschetta - Recepti

Bruschetta - talijanski klasik predjelo, koje je kriška sušene hrskavom kruhu s punjenjem na vrhu. To može biti prilično bilo, to sve ovisi o mašti i ukusu sklonosti. Ovdje su neke recepte za ovaj zadivljujući antene - bruschetta, što je pogodno ne samo za doručak, ali i vrući ručak.

Bruschetta s rajčicom i mozzarellom

sastojci:

bijeli kruh - 100 g;
rajčice - 3 kom.,
Maslinovo ulje - 30 g;
Češnjaka - 2 režnja;
Balsamico krema - 10 g;
mozzarella - 100 g;
sol i papar - za okus;
zeleno - na zahtjev.

priprema

Kako pripremiti bruschetta? Kruh narežite na male kriške i pržiti u suhoj tavi i pecite u pećnici do zlatno smeđe.

Rajčica i sir izrezati na male kockice i sitno nasjeckajte češnjak, ili cijeđenje putem tiska. Zatim ulijte u tavu malo maslinovog ulja, zagrijati i preliti paradajz i sir. Kuhanje za oko 2 minute, stalno miješanje. Zatim kapati u posudu malo balsamico krem, sve pažljivo promiješati i maknuti s vatre.

Zapečeni kruh impregnaciju preostalo maslinovo ulje, ležao na vrhu toplih rajčica sa sirom, sol, papar na okus i posuti sitno nasjeckanog svježeg bilja. Pa, to je sve, bruschetta sa sirom i rajčicom spreman!

Bruschetta s tunom

sastojci:

Kruh - 100 g;
tuna u maslinovom ulju - 50 g;
rajčice - 2 kom.,
kapari - 5 kom.;
čili paprike - 1 kom;.
peršin - 50 g;
maslinovo ulje - 1 žlice. žlica;
sok od limuna - po želji.

priprema

Na suhoj tavi pržiti tanko narezane kruha preko srednje topline, tako da je postao malo zapeče i hrskav. Zatim pomak croutons na ravnu lijepom jelo i dati ga da se ohladi.

Tuna ukloniti iz ulja, izrezati u male komadiće. Rajčica također isjeckati i dodati u tune s kaparima. Stavite sitno nasjeckani peršin, papar i maslinovo ulje. Sve dobro promiješati i ležao naslaganima na prženi kruh.

Bruschetta s pečenom govedinom

sastojci:

spreman za pečene govedine - 350 g;
krastavac - 1 kom;.
kriške kruha - 4 kom.,
pečene paprike - 2 kom;.
krema - 30 ml;
. Tablica hren - 1 TSP;
umak od rajčice - 3 žlice. žlice;
Salata - 2 kom;.
sol i papar - po želji.

priprema

Spremni pečena govedina izrezati na tanke kriške. U zasebnu zdjelu, pomiješajte kiselo vrhnje sa hrenom. Paprike očistiti od sjemenki, izrezati u male komadiće i kombinirati s umakom od rajčice u zdjelu.

Kruh pržiti u suhoj tavi ili u toster do zlatno smeđe. Zatim premazati kriške kiselog vrhnja s hrenom umakom, stavi komada papra na vrhu, a tanke kriške pečene govedine. Sve sol i papar na okus. Dodajte krastavac kriške i ukrasite nasjeckanim salata.

Bruschetta s maslinama

sastojci:

Za marinadu:

zelene masline - 100 g;
Češnjak - 1 češanj;
bosiljak - 30 g;
maslinovo ulje - 1 žlice. žlica;
sol i papar - po želji.

Za bruschetta:

Češnjak - 1 češanj;
maslinovo ulje - 3 žlice. žlice;
sol i papar - za okus;
kriške kruha - 4 kom.,
rajčice - 3 kom.,

bosiljak lišće - za ukras.

priprema

Prvo pripremite marinadu. Da biste to učinili, pomiješajte u mikseru masline, bosiljak, češnjak i maslinovo ulje. Posoliti po ukusu, biber i miješati sve dok ne postane glatko.

Kriške kruha lagano Browning u tavi s obje strane. U zdjeli pomiješajte mljeveno češnjaka, kockice rajčice, maslinovo ulje i sol po ukusu. Sada posuti kruh kuha marinadu i širiti na vrhu rajčice i urešeni bosiljak ostavlja sve.