Hladna juha od rajčica

Vruća ljeta ne žele jesti za ručak nešto vruće. Mi ćemo vam reći danas kako kuhati hladna juha od rajčice i napuniti baterije.

Hladna paradajz juha gazpacho

sastojci:

zrelih rajčica - 1 kg;
sok od rajčice - 400 ml;
zelena paprika - 2 kom;.
čili paprike - 1 kom;.
tikvice - 1 kom;.
krastavac - 2 kom;.
crno vino ocat - 1 žlica. žlica;
maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
Češnjaka - 2 režnja;
začini.

priprema

Sve povrće dobro oprati, očistiti od kože i stabljika. Zatim ih narežite na kockice i smjene u zdjelu miješalica. Pravilno umutiti dok ne dobijete glatku, začinjena začinima, prelijte maslinovim maslitse i promiješati. Zatim dodati sok od povrća rajčica, hladi gazpacho u hladnjaku i prelije u pločama, kojom se u svaku kockice leda i posipati svježe bilje.

Hladna juha sa sokom od rajčice

sastojci:

Češnjaka - 2 režnja;
crveni luk - 0.5 PC-.
krastavac - 1 kom;.
rajčice - 5 kom.;
tikvice - 1 kom;.
celer - 2 kom;.
začini;
sok od rajčice - 500 ml;
Maslinovo ulje - 50 ml;
vinski ocat - 30 ml;
šećer - 2 žlice. žlice;
Avokado - 1 kom;.
škampi - 8 kom;.
Tabasco umak - 8 kapi.

priprema

Češnjak očistite i sitno nasjeckajte. Shinkuem luk pola prstenje i krastavac narežite na štapiće. Slično mljeti rajčice i celer. Zatim staviti polovicu povrća u hrani procesor, uliti čašu soka od rajčice, dodajte maslinovo maslitse i malo vinski ocat. Zatim dodajte šećer, staviti Tabasco umak, začinjena začinima na okus i umutiti dobro dok gotovo glatka.

Gotove povrće pire sipati u zdjelu i dodajte preostali sok od rajčice. Nakon toga, stavi mi se drugu polovicu povrća, promiješati i maknuti posudu u hladnjak. Očistite avokado, izvadite kamen i izrezati meso na kocke. Maslitse pržiti u nekoliko komada kruha, a zatim oguljeni škampi. Ulijte juhu u zdjelicama, dodati plodove mora i pospite svježim začinskim biljem. Poslužite hladno juha s prženom komad kruha.

Hladna juha od rajčica španjolske kuhinje

sastojci:

bademi - 30 g;
rajčice - 700 g;
bijeli kruh - 2 kriške;
Češnjaka - 2 režnja;
Maslinovo ulje - 30 ml;
vinski ocat - 0.5 TSP ;.
Jaje - 1 kom;.
but - 2 kriške;
začini.

priprema

Rajčice oprati, obrisati ručnikom, izrezati na polovice i pažljivo izvaditi sjemenke i sok. Sjeme temeljito triturira s tekućinom kroz sito. Odvojena čisti sok održavati i koristiti u budućnosti pripremi i odmah bacaju sjeme. Smanjiti rajčici proizvoljne kriške.

Sjeckani bademi lagano suši na suhom tavi 3 minute, a kruh izrezati na kockice i suši u pećnici. Sada dodati rajčice u zdjelu miješalica, ulijte sok od rajčice, stavite češnjak, bademi i kruh. Grind sve do ujednačenosti pri maloj brzini i postupno ulijte u tankom tok maslinovog maslitse.

Nastala juha obrišite nekoliko puta kroz fino sito ili cjedilo, dodajte sol po ukusu i ocat, promiješati i maknuti par sati u hladnjaku. Mi kuhati tvrdo kuhana jaja, čisto i sitno nasjeckajte zajedno sa šunkom, proširila se na tanjure i ulije juhu.

Hladna paradajz juha recept

sastojci:

Bujon - 1 L;
rajčica - 1 kg;
krastavac - 1 kom;.

kiselo vrhnje - 1 žlica,.
riža - 2 žlice. žlica.

priprema

Rajčice su oprali, izrezati na četvrtine, stavite u lonac, prelijte malo vode kuhati, a zatim protisne kroz sito. Zatim ulijte u paradajz pire juha, oprana riža i kuhajte dok ne omekša. Krastavac čisti, shinkuem tanke kriške i širiti u činija. Rajčica juha s kiselim vrhnjem, promiješati, maknuti s vatre, ohladiti i poslužiti.