Zelena gazpacho - Španjolski zamjena dosadno okroška

Unatoč činjenici da je gazpacho je prvenstveno napravljen od izlizane rajčice i drugih sirovo povrće je također vrlo pogodan za ovaj španjolski recept. Sljedeće mjesto nakon tradicionalne verzije jela rajčice, uzeo krastavac verziju - zeleni gazpacho. Jednostavno i lako jelo će se savršeno uklapaju za ljetne jela i raznih dijeta izbornika.

Zelena gazpacho s krastavcima i mente

sastojci:

krastavac - 1 kom;.
žuta paprika - 1 kom;.
Češnjaka - 2 režnja;
Avokado - 1 kom;.
zeleni luk - na okus;
metvice - 1 mala hrpa;
jogurt - 150 ml;
zeleni „Tabasco” - na okus.

priprema

U mikseru, pobijediti prethodno narezane krastavce i papar, češnjak pulpa avokado, neki mladi luk „Tabasco”, pola jogurta i mente. Ako je smjesa pregusta okrene - dodajte hladnu vodu.

Prije posluživanja, zeleni gazpacho se treba ohladiti, okus sa preostalim jogurtom i ukrasite metvicom. možete dodati nekoliko kockica leda po želji.

Vruća zelena gazpacho

sastojci:

krastavac (velikih) -2 kom.
zeleno zvono perets- 1 kom.
vlasac - 3 pen;
čili - 1 kom;.
Peršin - šaka;
Češnjaka - 2 režnja;
pileća juha - 1/2 st;.
maslinovo ulje - 1/2 st,.
crno vino ocat - 2 žlice. žlice;
sok od limuna - 2 žlice. žlice;
"Tabasco" - 2-3 kapi;
sol - na okus.

priprema

Krastavac s kože i sjemenki i izrezati na velike mikser, tukli zajedno s paprom, zeleni luk, čili, peršin i češnjak. Dodavanja težine u biljnom pyurirovannoy pileća juha, ocat, ulje i sok od limuna. Začinite juha „Tabasco” i soli umutiti u mikseru opet.

Trudimo gazpacho, dodajte sol, sok od limuna, po želji i malo vode. Hladi tijekom 1-2 sata. Ulijte juhu zdjele, baciti par kockica leda, tanke trake od krastavaca i limuna.

Kremasta i delikatna gazpacho

sastojci:

krastavac (veliki) - 3 kom.
žuto paprike - 1 kom;.
čili - 1 kom;.
chesnok- 1 klinčić;
vapno sok - 3 žlice. žlice;
peršin - okus;
teških krema ili kiselo vrhnje - 3/4 st;.
sol i papar - po želji.

priprema

Sada ćemo vam pokazati brz i jednostavan način pripremiti zdrave i niske kalorijske jela. Grubo sjeckani krastavac s paprike. Stavite povrće u blender, dodajte češnjak, sok od limete i chili paprike (bez sjemena). Pyuriruem smjesa u miješalici, pomak homogene mase u posudi za miješanje i dodati vrhnje, sol i papar. Ako krastavci nisu bili previše vodenast i gazpacho došao previše gusta, dodati vrhnje i hladne vode na okus. Ohlađeni juha se servira na stol ukrašeni svježim peršinom.

Poslužite juhu sa tost žaru ili dopuniti češnjak croutons.

Zelena gazpacho od krastavaca, dinje i kozica

sastojci:

krastavac (veliki) - 2 kom.
luk - 2 kom.,
bosiljak, peršin (kratka) - 1/2 st,.
svježeg đumbira - 1 komad;
Češnjak - 1 češanj;
maslinovo ulje - 3 žlice. žlice;
jogurt - 1/4 st,.
Sol - 3/4 TSP ;.
crni papar - 1/4 TSP ;.
dinja (Rezani) - 1/2 v;.

škampi - 120 g

priprema

U miješalica ili hrane procesor, pomiješajte krastavac, zeleni luk, pokošene trave, đumbir, češnjak, maslinovo ulje i jogurt. Pobijediti sve sastojke dok ne dobijete glatku oko minutu. Začin zeleni Gazpacho sol, papar, dodati vodu ili vrhnja, ako to želite. Cool gazpacho oko 1-2 sati.

Prilikom posluživanja juhu, dodati na njega prethodno kuhane škampi i dinje kriške.

Po želji, umjesto hladne vode ili vrhnja, može se razrijediti gazpacho hladno pileća juha, nadopuniti umjesto škampi komada kuhane piletine.