Hladne juhe

Nakon duge zime, vrijeme je, lagana i osvježavajuća hrana. I tako je i raznolika, mi s vama podijeliti recepte za hladne juhe, koje su idealno pogodna za ručak ili večeru.

Hladna juha s rotkvica

Za pripremu hladne juhe potrebno dosta vremena s njima, tako da možete zaboraviti dugih sati provedenih u kuhinji.

• rotkvica - 1 kom;.
• kvas - 1 L;
• krumpir - 2 kom.,
• Jaja - 4 kom.,
• kiselo vrhnje - 4 žlice. žlice;
• luk - grede;
• peršin, kopar i soli na okus.

priprema

Skuhajte krumpir i jaja. Rotkvica čista, operite i nasjeckajte štapiće. S krumpirima, ukloniti kožu i izrezati ga na kockice. Jaja, povrće i mladi luk sjeckani, previše. Stavite sve sastojke u lonac, prelijte kvas, sol i ulijte juhu u zdjelicama, dodajući vrhnje.

Hladna juha s krastavcima

sastojci:

• krastavci - 1 kg;
• Bugarske papar - 1 kom;.
• Češnjak - 1 češanj;
• Raspasti bijeli kruh - 3 žlice. žlice;
• povrće bujon - 1.5 v;.
• luk - grede;
• soli na okus.

priprema

Operite paprike i izvadite sjemenke. Uz krastavci, uklanjanje kože. Izrežite povrće u male kocke. Češnjak proći kroz tisak i luk oguliti i sitno nasjeckati. Krastavac, luk i papar mješavina i podijeli na pola dobivenu smjesu. Jedan dio umutiti u blenderu s 1 žlice. juha, a drugi - pomiješajte s krušnim mrvicama.

Stavite sve u lonac, prelijte ostatke juhe, dodajte češnjak, sol, miješati sve i pokušati svoju juhu.

Korejski hladna juha

Recept korejski hladna juha „kuhati-B” je vrlo jednostavan, ali je jelo ispada srdačna i original.

sastojci:

• Goveđi - 300 g;
• riža rezanci - 200 g;
• rajčice - 2 kom.,
• krastavac - 2 kom;.
• rotkvica - 5-6 kom;.
• Klice - 200 g;
• zelje, celer okusa;
• Luk - 1 kom;.
• Češnjak - 1-2 režnja;
• i sezamovo ulje;

• ocat i soja sos po želji.

priprema

Od jaja napraviti omlet i izrezati ih na trake. Kuhati meso i nasjeckajte (ne juhu prolij). Kupus kriška, pržiti sipati ocat i biljno ulje. Rešetkom rajčice, krastavci, rotkvice, celer izrezati na tanke kriške. Zeleni, nasjeckajte luk i češnjak. Pospite sve povrće s octom.

Rezanci, kuhati, isprati i dodati sezamovo ulje. Meso juha, dodajte malo soja umak. U tavi dodajte rezance, meso, jaja, povrće i bilje, i prelijte sve juhu. Vaš juha je spremna.

Video: Hladna juha okroška

Video: cikla juha na kefir hladne juhe Dobar tek!