Cikla kvas

cikla često nazivaju juha s repom. Međutim, tradicionalni recept ovog jela ima vrlo različite „lice”. Izgleda više kao papazjanija s dodavanjem hladne kruh kvas. Ova juha ima svijetlu rubin boje, hrani i zasićuje tijelo energijom i daje okus liječiti.

Recept za cikle juha s kvas

sastojci:

kvas - 750 ml;
repa bujon - 700 ml;
repa - 3 kom.,
krastavci - 2 kom.,
vlasac - 1 grede;
Jaja - 2 kom;.
mrkva - 2 kom.,
krema - 0,5 st,.
limunska kiselina - okus;
. Šećer - 1 TSP;
ocat - 1 žlice. žlica;
začini;
svježe bilje - na okus.

priprema

Sve povrće dobro oprati i obsushivayut. Repa i mrkva kuhana u ljusci dok kuhani, hladi, čisti i shinkuem trake. Krastavci rasturati isto tako, i zeleni luk usitniti i pomiješati sa soli. Svi sjeckani povrće dodati u zdjelu, prelijte napet juhu i povrće hladno kvas. Dodajte začine, limunska kiselina, i pospite nasjeckanim začinskim biljem. Kada stol u svakoj pločici staviti cikle narezane kuhano jaje i žlicu kiselog vrhnja. To je sve hladno cikle juha s kvas je spreman!

Riba cikla kvas

sastojci:

riba - 500 g;
Mrkva - 1; PC.
ocat 3% - 2 žlice. žlice;
repa - 3 kom.,
kvas - 1,5 l;
krastavci - 2 kom.,
Jaja - 2 kom;.
mladi luk - 5 žlica. žlice;
. Šećer - 1 TSP;
kiselo vrhnje - 3 žlice. žlice;
svježe povrće - 1 hrpa.

priprema

Za pripremu ovog jela, koristite bilo koju vrstu ribe. Mi smo ga utisnuti u filetima, uklanjanje svih kostiju i pripuskayut tavi, sipati malo vode ispod peke zatvorena. Nakon toga smo pomak ribu na tanjur, hladnom i izrezati u male komadiće. Mrkva i repa za čišćenje, da ih isprati i shinkuem male trake.

Sada smo pomak povrće u tavi, dodajte im malo vode i octa i pirjati dok ne omekša ispod peke zatvorena. Sada kuhati u kovshechke jaja, ohladiti ih, briše Riba cikla kvas ljuska i izrezati na kocke.

Krastavci su oprane, uklonite ih s hrapavom oguliti i nasjeckati na male komadiće. Zajam temeljito isprati sve zelje - peršin, kopar, zeleni luk i osušite na salveti, otišao viška tekućine, a potom i vrlo fino mljeveni nožem.

Nakon toga, uzeti udoban tavi, širiti ga sve pripremljene sastojke - riba, jaja, repu i mrkvu, krastavce i ljekovitog bilja. Sezona sa svim začinima, odjeven od hladnoće kvas i staviti kiselo vrhnje. Temeljito miješati sve i služiti cikle na stol!