Recept vruće cikla juha s mesom

Cikla - popularna u Rusiji i nekim zemljama istočne Europe, kao što su punjenje juhe (kao što je boršč) Može se pripremiti na temelju podloge, kvas ili mliječnih proizvoda (kefir, jogurt, kiselo vrhnje, jogurt). Većina cikle - služi hladno, ali varijante su moguće.

Kako kuhati klasični toplu juhu od cikle juha s mesom i jajima?

sastojci:

govedina ili svinjetina masti ne previše - 400 g;
Luk - 1; PC.
začina za juhu (lovorov list, kim sjemena, koromača i korijander, graška, papar, klinčića);
krumpir - 5 kom.;
Mladi svekla- 2 kom.
Mrkva - 1; PC.
prirodni ocat - 1 žlice. žlica;
svježe bilje (peršin, kopar, korijander);
zelena luk - 5-8 pera;
Češnjaka - 3 režnja;
gori crvena paprika;
Masti (svinjetina, pileći ili ulje);
jaja;
krema za opskrbu.

priprema

Meso ćemo izrezati u male komadiće i da će kuhati skoro do pune spremnosti u 1,5 litara vode sa začinima za juhu (tada baciti lovorov list). Juha laici oguljeni krumpir, izrezati na komade srednje, kuhati 15 minuta.

Pripremite povrće: luk i mrkvu ćemo rezati dovoljno fino i repu - slamke. Spasseruem luk masnoće u tavi, a zatim dodajte mrkvu i repu, gulaš za 15 minuta i dodati octa volem gori crvena paprika. Izmiješati dobro.

Jaja će Weld kuhana zasebno u iznosu od 0,5 do 1 po 1 komad služi.

Nasjeckajte bilje i češnjak.

Dalje, gledamo kako kuhati meso rotkve. Tava s juha, meso i krumpir skoro gotov polaganje pan sadržaja (repa, luk i mrkva mješavine). Možete dodati 2 žlice. žlice paradajz paste. Ako se iz repa ostala svježa mlada zelen će biti korisno, i to - usitniti i staviti u posudu. Juha vrijala 2-5 minuta nakon vrenja. Zatamnjenja od tavu sa poklopcem i ostavite 10 minuta, neka inzistirao.

Ulijte spreman cikla u a la carte jela, svako jelo staviti 1-2 napola kuhano jaje, začinite češnjakom i začinskim biljem. Kiselo vrhnje je služio u zasebnu zdjelu.

Alternativno, ugasiti repu s mrkvom i lukom, to može biti pre odvojeno kuhati ili peći u pećnici direktno u kožu (u svakom slučaju, vrijeme kuhanja - 40-60 minuta, ne više nego drugi repe izgubiti značajan dio svojih ljekovitih svojstava).

Vruća cikla juha s mesom - dobar izbor jela prvo ručak, moguće je podnijeti čašu Starkey ili kimom pelinkovac.