Okroška juha

Na toplom ljetnom okroška - bitan hrane: glad i žeđ, i savršeno osvježenje. Okroška može biti vegetarijanac, a uz dodatak mesa ili kobasica. Nabor okroška obično kvas, kefir, ayranom, s dodatkom mineralne vode ili serumu. Mi ćemo vam reći kako kuhati zbrka u mesnoj juhi. Zapravo, mljeveno meso recept juha se razlikuje od tradicionalnog po tome što se tereti meso juha - piletine ili govedine.

Hash juha meso s jogurtom

sastojci:

kuhana govedina - 250 g;
goveđa juha;
masnoće jogurt;
Krumpira - 4-5 kom.,
krastavac - 3 kom;.
mladi luk sa zelenim perjem - 5 kom.
jaja - 4 komada;.
kopar - 1 hrpa.

priprema

Krumpir, jaja i meso izrezati na kockice, krastavac shinkuem (može biti na grubo većih). Izrežite luk i kopar. Sve mješavina i posolite. Poslužite, dodajući juhu i jogurt 2: 1 također se mogu dodati, u okroška na kefir svježe stisnutu sok od limuna.

Okroška govedina juha

sastojci:

Goveđi - 300 g;
krumpir - 3 kom.,
rotkvica - 8-10 kom;.
krastavci - 3 kom.,
Jaja - 3 kom.,
vlasac - grede;
Peršin - zrake;
Bujon - 2 l;
kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice;
majoneza - 1 žlice. žlica;
limunska kiselina (limunov sok svježe stisnutu) - na okus.

priprema

Kuhati oko 2 sata goveđa juha. Za jelo okrene tijekom kuhanja dodajte mirisnu juhu od mrkve, peršin, luk, papar, lovorov list. Spremni juha filter mi, hladno i staviti u hladnjak.

Govedina izrezati na kocke. Kuhana „u odori” krumpir, svjež i čist od kože. Kuhana jaja, krumpir, krastavci, rotkvice sitno izrezati na kockice - manja je ukusniji će raspršiti.

Kiselo vrhnje, majoneza i limunske kiseline (može se zamijeniti s limunov sok) na okus promiješati u smjesi.

Okroška rez, ulijte juhu, miješanje temeljito. Dodati malo soli, ako je potrebno. Gotovih jela staviti u hladnjak na sat vremena.

Okroška hladno ukrasiti sa svježim začinskim biljem i služi uz govedinu, raženog kruha i hren.