Klasična ljestve na kefir - recept

Dok neki smatraju klasicima isključivo okroška temelji kvas, drugi inzistiraju na verziji s jogurtom u bazi. Za sve ljubitelje mliječnih proizvoda, odlučili smo prikupiti najviše ukusni recepti klasični mljeveno meso na jogurt zajedno.

Recept ljestve na kefir s kobasicama

Okroška dodatak može biti bilo što od kuhane govedine i svinjetine na sve uobičajene kuhane kobasice. U ovom receptu, odlučili smo se na drugom opcijom.

sastojci:

kefir - 630 ml;
voda - 340 ml;
Nekolicina zeleni luk i kopar;
rotkvica - 6-8 kom;.
krastavac - 130 g;
Jaja - 5 kom.;
Krumpir - 270 g;
kuhana kobasica - 290 g

priprema

Prije nego što pripremiti okroška na kefir, stavi esencije gomolja krumpira i jaja. Kada se sastojci spremni, oguliti krumpir i izrezati na kockice, oguljene jaja jednostavno nasjeckati. Podijeliti na male kockice i kuhani kobasica, a uz to svježih krastavaca. Ovisno o tome koliko teškim želite osjetiti okus rotkvica, utrljajte ga na ribež ili usitniti ručno veći. Kombinirajte sve pripremljene sastojke zajedno, dodajte mješavinu svježeg bilja, a zatim sipati jogurt i razrijediti s vodom. Ukusna mljeveno meso na kefir je spremna, ostaje samo sezone i cool. Ako želite kušati jela više pikantan je Poslužite juhu senfa i hrena.

Priprema klasične hash na kefir

Još jedan klasičan verzija mljeveno meso koje smo pripremili uz dodatak klasične sastojak ne - škampi. Međutim, zamjena škampi mesa, po želji, može biti bilo koji drugi više pristupačne.

sastojci:

veliki krastavac - 1 kom;.
Jaja - 3 kom.,
škampi - 190 g;
nekolicina kopra;
krema - 115 g;
kefir - 470 ml;

voda - 260 ml.

priprema

Prvo, pripremite sastojke za okroška na kefir: nasjeckati krastavac srednje veličine kocke, nasjeckajte jaja, kuhati i čistiti škampi repove. Sve komponente su pripravljeni, se u posudu zajedno sa sjeckanim kopra, zatim izliti smjesu kiselog vrhnja i jogurt, te razrijediti vodom. Kada je mljeveno meso je spreman, staviti da se ohladi za nekoliko sati ili prosuti na pločama odjednom, ali u ovom slučaju sigurno će staviti nekoliko kockica leda.

Dodatak gotovog juha može biti senf ili nekoliko kriški limuna.