Tuna tartar

Francuzi su uvijek upečatljiv raznolikosti svojih jela. U posljednjih nekoliko godina, povećanje popularnosti postaje kamenac. I to ne toliko jelo kao osebujan način hranjenja sirovo meso ili ribu. Nudimo vam nekoliko tih „načina” - naime, tune tartar.

Tuna tartar sa avokadom

sastojci:

tuna (file) - 0.5 kg;
paprika - 2 kom;.
Avokado - 1 kom;.
vlasac - 1 grede;
cilantro - 1 hrpa;
metvice - 1 hrpa;
vapno - 1/2 kom;.
maslinovo ulje - 2 žlice,.
sol i papar - po želji.

priprema

Tuna tartar recept je vrlo jednostavan i kuhati ga vrlo brzo. Fileti izrezati u male kocke, poslati u zdjelu. Dovoljno je izrezati u male kocke paprika (za ljepotu može uzeti jedan crveni, drugi - žuta) i granatirale avokado pulpe. Posuto ribe. Vrlo sitno nasjeckajte sve bilje. Sve sastojke izmiješati i sipati sok od pola limete. Ako je tuna okrenuo poražavajuće, a zatim dodavlivat drugoj polovici vapna. Začinite solju i paprom po ukusu i dodajte maslinovo ulje. Mix i širiti spreman tune tartar sa avokadom u zdjelu ukrašen svježim začinskim biljem.

tuna tartar

sastojci:

tuna (file) - 500 g;
pistachios - 50 g;
kapari - 80 g;
Osuši rajčica - 100 g;
Limuna - 1 kom;.
maslinovo ulje - 5 žlice,.
sol i papar - po želji.

priprema

tuna file izrezati na kockice (po mogućnosti fino - pa promarinuetsya riba brže). Pistacija peretoloch potrebno. Rajčice dobiti od banaka i dati za ispuštanje ulja iz njih. U međuvremenu pripremite umak. od tuna tartar recept cijeđenje soka od limuna, napete (ili samo koristiti sokovnik), dodati sol i papar, sipati malo maslinovog ulja. dalje sušenim rajčicama fino rezanje. Dakle, radimo s kaparima. Sve što prebačena u posudu od tune i mix. Prelijte pripremljeni umak. Od tartar sa tune i kapara formiranje briketiki i položi na tanjur prije posluživanja.