Marinada za svinjski odrezak

Naši preci kuhani meso na vrućem kamenju bez začina ili solju ili paprom ili začinskim biljem. I premda je drevni način kuhanja vraćanju svoju snagu među modernim kuhara napustiti najvažniju komponentu ukusnih jela - začini - nitko ne ide.

U ovom članku, mi ćemo vam reći kako pripremiti marinadu za svinjski odrezak.

Jednostavna marinada za odrezak

sastojci:

• vinski ocat - 1/3 st;.
• kečap - 1/4 st,.
• Biljno ulje - 2 žlice. žlice;
• umak od soje - 2 žlice. žlice;
• Worcestershire umak - 1 žlica. žlica;
• Sol - 1/2 TSP ;.
• paprika - 1/3 TSP ;.
• senf prahu - 1/2 TSP ;.
• osuši češnjak - 1/3 TSP ..

priprema

Sve sastojke pomiješajte i utrljajte marinadu preko odrezaka pripremili neposredno prije kuhanja. Spremni mirisne marinada će imati ugodan slano-duhovit okus i dati meso zlatno smeđe.

Azijski marinada za odrezak

sastojci:

• teriyaki umak - 1 žlica,.
• umak od soje - 2 žlice,.
• luk (tlak) - 1/2 TSP ;.
• vlasac (kratka) - 1/2 TSP ..

priprema

Sve umak sastojci su mješoviti i natopljene u njemu odresci najmanje 1 sat. Ako ne možete naći umak teriyaki, možete napraviti svoj vlastiti miješanjem 5 žlice. žlice soja sos, 2 žlice. med, 6 žlica. žlice riže vina i 1 tbsp. žlica ribanog đumbira.

Ananas marinada za svinjskim odrescima

sastojci:

• Ananas - 4 uvojak;
• umak od soje - 1/3 st;.
• med - 1/3 st;.
• vinski ocat - 1/4 st;.

• . Osušeni prah ginger - 1 TSP;
• osuši češnjak - 1/4 TSP ..

priprema

Pyuriruem ananas u blenderu sa soja umak, med, ocat i začine. Uronite u marinadi svinjski odresci i ostaviti 3-5 sata. Zbog šećera sadržanog u ananasa i meda, odrezak stječu odličan caramelized kore i delikatan slatkog okusa. Isto marinada može koristiti za kuhanje goveđi odrezak.

Video: Marinada za svinjski odrezak

Video: sočan odrezak marinirana svinjetina vrat na grileStake od vrata svinjskog

Video: Svinjski odrezak na roštilju