Marinada za piletinu na žaru

Čini se puno lakše - trljati lešinu sa soli i začina za piletinu grill i roštilj - -dnevno, a budućnost jelo prekriven zlatnom hrskavom korom. Rezultat je uvijek odličan, ako ne pretjerati vatru i ne isušuju. Zašto su svi ti brojni marinade za piletina na žaru? Oni čine meso posebno sočan, mekan i daje joj jedinstveni okus i miris. Dakle, ne štedjeti ni vremena ni truda da mariniranja piletine prije pecenja. A najzanimljivije recepte koje smo odabrali za vas.

Med i đumbir marinada za piletinu na žaru

sastojci:

• med - 2/3 st;.
• đumbir (svježe) - 4 cm;
• sok od limuna - 2 žlice. žlice;
• Jabučni ocat - 2 žlice. žlice;
• umak od soje - 2 žlice. žlice;
• sezamovo ulje (tamno) - 2 žličice ;.
• Narančine kore - 1 TSP ;.
• Worcestershire umak - 1 TSP .;
• Češnjaka - 4 režnja;
• sjemenke sezama (pržena) - 2 TSP ..

priprema

Češnjak je prošao kroz tisak. Đumbir čisti i utrljati na malom ribež, trebao imati oko 2 žlice. žlica. Med grije u vodenoj kupelji. Izmiješati sve sastojke u posebnom paketu s „lock”. Stavite piletinu natrag, u neposrednoj blizini i dobro promiješajte. Ostavite najmanje 2 sata u hladnjaku, ali bolje - noću. Prije pržiti piletinu, ne zaboravite na sol njega. Na kraju posuti susamom.

Kako marinirati piletinu na žaru u sok od grožđa?

sastojci:

• Voda - 2 v.
• sok od grejpa - 2 žlice,.
• limunska kiselina - 1/2 TSP ;.
• šećer - 1 žlice. žlica;
• karanfil - 5 kom;.
• klinčića (grašak) - 10 kom.,
• papar (graška) - 5 kom.;
• žutikovina (osušen) - 5 kom;.
• Sol - 2 žličice ..

priprema

Vrlo jednostavna marinada. Pomiješajte sve sastojke i napunite pile cijeli ili u dijelove. Stojimo hladnjaku 2 sata.

Recept za oraha marinada za piletinu na žaru

sastojci:

• oraha - 100 g;
• Suho crno vino - 2/3 v,.
• biljno ulje - 1 žlice. žlica;
• luk - 1 hrpa;
• sol, mljeveni crni papar - za okus.

priprema

Orasi i zeleni luk mljeveno. Sol, papar, dodajte ulje i vino. Sat i pol rasol piletina u toj mješavini.

Limun marinada za piletinu na žaru

sastojci:

• Češnjak - 5 režnja;
• biljno ulje - 4 žlice. žlice;
• kiselog vrhnja - 1/4 st;.
• Bijeli papar - 1/2 TSP ;.
• paprika (akutno) - 1/2 TSP ;.
• kurkuma - 1/2 TSP ;.
• . Curry - 1 TSP;
• Matica oraščić - 1/2 TSP ;.
• sok od limuna - 1/4 st;.
• Sol. - 1 TSP.

priprema

Začini za pečene piletine mješavina sa soli, maslac, kiselo vrhnje, prošao kroz press češnjak i sok od limuna. Pažljivo žbukom ovaj kaša lešinu i izvana i iznutra. Zamotajte u prozirnu foliju i ostaviti preko noći u hladnjaku.

Sir marinada za piletinu na žaru

sastojci:

• topljeni sir - 150 g;
• majoneza - 1 žlice. žlica;
• umak od soje - 3 žlice. žlice;
• Matica oraščić - 1/4 TSP ;.
• Med. - 1 TSP;
• Češnjaka - 4 režnja;
• crni papar u prahu - 1/3 žličice ..

priprema

Sir zagrijati u mikrovalnoj pećnici do dosljednost kiselo vrhnje. Dodajte med, mljevena češnjak, majoneze, umake i začine. Obložene s tom mješavinom naše piletine. Treba napomenuti da je posebno dobro u ovoj marinadi okrenite pileća krilca. Ostavite 2 sata u hladnjaku.

Senf marinada za piletinu na žaru

sastojci:

• maslinovo ulje - 3 žlice. žlice;
• senf - 3 žlice. žlice;

• med (tekućina) - 2 žlice. žlice;
• rum - 2 žlice. žlice;
• peršin, kopar (suhi) - 1 žlice. žlica;
• feferon (pod) -1 ps.
• sol - na okus.

priprema

Umutiti umutiti ulje, med i senf. Postupno dodajte sitno sjeckani (bez sjemenki), ljute papričice i bilje. Ulijte rum. Sezona sa soli. Stajati šunka u smjesi za 2-3 sata u hladnjaku.

Video: žaru piletina bez roštilja.

Video: Marinada za piletinu na žaru