Kako kuhati pileća roštilj?

Da biste dobili zazharistuyu piletina na žaru, a ne nužno otići do najbližeg dućana, kuhati s takvim ptica je moguće i na vlastitoj pećnici, znajući nekoliko suptilnosti. Za više informacija o tome kako kuhati pileća roštilj ćemo opisati u nastavku.

Žaru piletina - recept

Glavna značajka piletina na žaru je ne samo sočno meso, ali zazharistaya, ravnomjerno porumeni kožu. Da bi se postigao takav tanku kožu, možete koristiti pećnicu i dobar karamclizacijc. Caramelized mrtvo tijelo može, pokrivajući ga s umakom s malo šećera. Mi ćemo pripremiti ptica na azijskom stilu.

Ako imate priliku, utjelovljuju recept u pećnici piletina na žaru na ražnju, ptica ravnomjerno pripremljena, ali mi koristimo u tu svrhu posebno rešetke.

sastojci:

kečap - 95 ml;
Osuši češnjak - 1/2 TSP ;.
ocat - 15 ml;
umak od soje - 15 ml;
Med - 5 ml;
Sušen đumbir - 1/4 TSP ;.
Sok od 1/2 limuna;
pile trup (srednje veličine).

priprema

Ptica je pripremljen što ravnomjernije i brže, i dobro natopljene s umakom prije marinirati piletinu za roštilj, napraviti nekoliko rezova uzdužna prosječna dubina svih Najdeblji mjestima u trupu, koji je na noge i šipke. Za marinadu, pomiješajte med, kečap, soja, ocat, sok od limuna i sušenih začina. Pokušajte marinadu i prilagoditi saliniteta na svoj ukus. Obilno naribati ptica marinada na površini, a zatim ostaviti marinirana za period od pola sata do 60 minuta.

Stavite piletinu na roštilju ispeći tijekom vrućina ravnomjerno raspoređen. Isti mjesto roštilj na položio folije tavi. Postavite ptica pecite na 200 stupnjeva 10 minuta oguliti zahvaćeni, a zatim smanjiti temperaturu tla na 180 stupnjeva i ostaviti ga još sat vremena. Ukusna žaru piletina kuća spremna prije rezanja, ostavite ga 10 minuta.

Kako kuhati piletinu grill u pećnici?

sastojci:

chicken trup - 2.3 kg;
Češnjaka - 3 režnja;
maslac - 35 g;
piva - 500 ml;
osuši češnjak, senf, paprika - 1 žlice. žlica.

priprema

Rešetke trup suha mješavina začina s malo soli. Ispod kože na dojci širiti mekani maslac pomiješan sa češnjakom pyurirovannym. Otvorite limenku piva i „posadili” svoju pticu. To čudno prijem pomoći će meso ostati sočna iznenađujuće, čak i nakon pečenja na vrlo visokim temperaturama. Cook prvi leš na 220 stupnjeva 20 minuta, a potom pola sata duže na 200.