Piletina s kore u pećnici

Piletina s hrskavim kore - jedan od najpopularnijih kriterija za KV kuhara. Stvarno svjež i zazharistoy ptica dobiva samo kao rezultat skladu s posebnom tehnologijom izrade, koji je različit za svaki od dijelova trupla. O raznim poznatim metodama ćemo opisati u nastavku.

Cijeli pile u pećnici na svjež

Vožnja kuhanje cijelu sočan piletina sa hrskavom korom je ne koristiti nikakve posebne dodatke, ne, sve što je potrebno - pivo može, i dobro zagrijanoj pećnici.

sastojci:

Pileći trupla;
sol, papar.

priprema

Dok se pećnica dosegne 215 stupnjeva, preuzeti piletine. Prvo ispiranje ptica, a tek nakon toga ostavljena da se osuši na 20 minuta na sobnoj temperaturi (ili dodatno obsushivayut ručnici, kako bi se ubrzati proces). Daljnje mrtvo tijelo gumiran maslinovo ulje, začinjena velikodušno i izvana i iznutra.

Stavite pticu u otvorenom pivom i pecite okomito. Piletina s hrskavim kore u pećnici će biti spreman za oko pola sata.

Piletina u pećnici s pucketanje - recept

Još jedan važan kriterij osigurava da ptica će biti jako hrskave - postavljanje ispravnu temperaturu. Dalje, mi ćemo pripremiti uobičajene pileći bedrima marinirane, ali ih pecite na pravoj temperaturi, tako da oni postanu hrskave.

sastojci:

maslinovo ulje - 115 ml;
osušeni origano - 2 žličice ;.
sok od limuna - 55 ml;
Češnjaka - 3 režnja;
vinski ocat - 15 ml;
pileća bedra - 8 kom.

priprema

Izmiješati sve sastojke marinade i ostavite ga u bedro oko sat vremena. Nakon mariniranja piletine obsushivayut i širenje na pleh sa prilogom ili na vlastitu. Ostaje samo ispeći piletinu u pećnici s kora pola sata na 220 stupnjeva.

Kako kuhati piletinu u pećnici sa zlatnim kore?

Zajamčena način da se kuhati hrskav pticu, čak i bez vještine - ispeći ga u tijesto.

sastojci:

Kako kuhati piletinu u pećnici sa zlatnim kore

chicken bedro - 940 g;
brašno - 155 g;
kukuruzno brašno - 45 g;
Jaja - 2 kom.,
kefir - 265 ml;
ružmarin snopa;
Češnjaka - 3 režnja;
Osuši češnjak, luk - 1 TSP ;.
prstohvat paprike i crvena paprika.

priprema

Pomiješajte pyurirovanny s češnjakom ružmarina, zajedno s jogurtom i tučeno jaja. Umočite piletinu u smjesu i ostaviti nekoliko sati. Sljedeći ptice valjka u smjesi oba tipa brašna, pomiješa se sa suhim začina. Pecite na 190 stupnjeva dok učinili.