Piletina s limunom u pećnici

Čini se da su svi piletina recepti su pokušali naše hostese. Ono što oduševljava oni ne idu u sebe i svoje najmilije molimo. A što ako zaboravimo o složenom kuhanje i vratiti se jednostavnim i minimalističkim receptima? Na primjer, ispeći sočan i ukusan pileći opscen s limunom.

Piletina pečena s limunom - klasičan recept

Vjerujem da je kuhanje trebao početi s klasicima bilo blagdan - mirisnim piletina pečena cjelini i prekriveno duhovit hrskavom kožom.

sastojci:

Pile - 1.5 kg;
Limuna - 1 kom;.
češnjak - 1 glave;
morska sol - 1 žlice. žlica;
maslac - 3 žlice. žlice;
ružmarin - 3 grane;
timijana. - 1 TSP.

priprema

Prije nego što kuhati piletinu u pećnici s limunom, ovo potonje potrebno je baciti u mikrovalnoj, samo 10 sekundi pri maksimalnoj snazi - ova metoda će piletine citrusa dati više soka nego inače. Vruća limuna probija par puta nožem, a polaganje u šupljinu trupu zajedno s grančicom svježeg ružmarina.

U maloj zdjeli pomiješajte mekani maslac, timijan i prstohvat soli u zasebnu zdjelu pripremiti smjesu zdrobljenog češnjaka sol. Ulje masa mi stavi pod kožu dojke, da bi ga više sočan i štite ga od isušivanja, a sol i češnjak treba temeljito podmazati cijelu lešinu u cijelosti.

Sada je piletina punjena s limunom spreman za pečenje, koji traje oko sat vremena na 180 stupnjeva. Prije posluživanja, držite ptica preporučiti 10-15 minuta pod folijom, tako da sok nije procurila pri rezanju, ali je ostao u mesu.

Piletina s limunom i češnjakom

sastojci:

Krumpir - 500 g;
maslinovo ulje - 3 žlice. žlice;
pileća bedra - 6-8 komada;.
luk - 8 kom.,
slanine - 100 g;
Limuna - 1 kom;.
Origano - 5 grančica;
bijelog vina - 100 ml;
Pileća juha - 200 ml;
sol i papar - po želji.

priprema

Krumpir su moje, čista, cut, proširila na pleh, prelijte maslinovim uljem i začinite s ukusom. Ispeći kriške krumpira do zlatno smeđe.

U međuvremenu, dobro začinite piletinu i staviti u zasebnu posudu s origanom, cijela glava luk, kriške limuna i masne slanine. Pecite piletinu 20 minuta do zlatno smeđe na 200 stupnjeva, a zatim ulijte smjesu juhu i vino i kuhajte još 20 minuta.

Piletina se također mogu pripremiti na rukavu, zajedno sa sokom, ljutika i začina, ali s pola količine tekućine.

Piletina u foliji s limunom

Pileća prsa - božji dar za sve dijeti, sportaše i ljubitelje dijetalna hrana. Ali što učiniti kada takvo meso bogata proteinima, već je pretrpana na rubu? Možete koristiti sljedeće recept, koji je svakako obnoviti svoj interes u ovom zdravo jelo.

sastojci:

Pileći file (polovice) - 4 kom.,
brašna - 1 žlice. žlica;
paprika - TSP ;.
biljno ulje - 2 žlice. žlice;
Luk - 1; PC.
sok od limuna - 3 žlice. žlice;
timijan - TSP ;.
Limuna - 4 odsječka;
pileća juha - 1 žlica,.
zelje - za ukras.

priprema

Moje pileća fileta i začinite solju i paprom. U biljnom ulju pržiti narezane luk do zlatno piletina u foliji s limunom boje, dodati brašno, zadržati smjesu na vatru za minutu i početi sipati juhu, sve dok, sve dok se smjesa će se širiti u gusti umak. Začin Mješavina soka od limuna, timijan i sol, dovesti do kuhati, ali ne kuhati!

Stavite pileća prsa u dubokom obliku otpornu na toplinu, prelijte umakom i staviti svaki kutne kriške svježeg limuna i pokriti folijom. Pecite pileća prsa na 180 stupnjeva 25-30 minuta. Za posljednjih 5 minuta kuhanja skinite foliju da se zapeče piletine, a već gotovih jela ukrašena zelenilom.