Kako ispeći piletinu u pećnici u cijelosti?

To je dugo bio glavno jelo bilo banket smatra ružičast piletine trupu u sredini tablice. Razlog za popularnost pečene piletine nije samo njegova jednostavna i univerzalna okus, ali također u svojoj pristupačnosti. Za više informacija o tome kako ispeći pile u pećnici cjelini će se raspravljati u sljedećim receptima.

Recept pečena piletina u cijelosti

Najlakši način za pripremu ukusnih ptica je to mariniranja u smjesi aromatičnog bilja i začina. Dobro biranih začina može pretvoriti dosadno okus piletine u nešto izrazito novo i svijetle.

sastojci:

piletina truplo;
slatki senf - 210 g;
Češnjaka - 3 režnja;
papar, korijandera, kadulja - 1/2 TSP .;
patiti od tla kumin;
Šećer - 5 g;
sok i korica jednog limuna.

priprema

Prije nego što ispeći ukusnu piletinu u pećnici u cjelini, treba marinirati. Za marinadu trebaju biti povezani sa senfom pyurirovannym češnjakom i začinima, dodati šećer, velikodušan prstohvat soli, a zatim otopiti sav sok citrusa i koricu na okus. Dobivena masa se prostire preko cijele ptica, kao i pod kožu i u šupljinu. Daljnje mrtvo tijelo lijevo marinirana u 5 sati, a zatim staviti u zagrijanu pećnicu na 260 stupnjeva 20 minuta. Zatim se perad prekrivena folijom, a temperatura se spustila na 180 i ostavi da dosegne meso kuhano.

Kako ispeći piletinu u pećnici s krumpirom u potpunosti u rupu?

Rukavac koji pomaže u održavanju maksimalne vlage je u stanju istovremeno dovesti do spremnosti i piletine i krumpira, izbjegavanjem spaljivanja potonje. Jedini nedostatak ove tehnike pečenja je da je ptica neće biti zlatno smeđa.

sastojci:

Luk - 115 g;
kurkuma, paprika - 1 TSP ;.
krumpira gomolji - 430 g;
cimet - 1/2 TSP .;
Pileći trupla;
Osušeni timijan - 1,5 žličica ..

priprema

Prvo, treba utrljati i ispere obsushennuyu pileće polovica sa smjesom začina: kurkuma, paprika, cimet, soli i sušena bilja. Kad je piletina je spreman, staviti ga u rukavu, zajedno s kriškama krumpira i luka, koji su preliminarni i treba biti sol i kišica uljem. Učvršćivanje ruba rukava, posebne isječke, poslati ga na peći sat vremena na 205 stupnjeva.

Kako ispeći piletinu u pećnici potpuno u foliju?

Drugi način kako bi zaštitili kožu od spaljivanja i mesa - od sušenja, pokriva ptici list folije. Osim za ptice, tako jednostavan način da se peku i vrlo neobičan prilog tome.

sastojci:

Luk - 135 g;
Češnjaka - 4 režnja;
divlje gljive - 430 g;
grančica timijana - 6 komada,.
Limuna - 1 kom;.
Jaje - 1 kom;.
krušne mrvice - 2 šaka;
Pileći trupovi - 1 kom.

priprema

Započnite kuhanje tradicionalni engleski kruh nadjev za perad. Za nju, prva stvar prolaznik luk, dodati na to pyurirovannye češnjak luk vlasac i narezane gljive. Nakon isparavanja viška vlage u posudu stavite grančicu majčine dušice i limun iscijeđeni. Dobro iskusan nadjev, to je malo ohladi, a zatim pomiješati s jajima i krušnim mrvicama.

Nakon ispiranja peradi i to utrljava začine, njegova šupljina je ispunjena s mješavinom gljiva i kruha potkoljenice su vezani zajedno, Piletina pečena u cijelom testu svi polaganje na pladanj, on se šalje u pećnicu 20 minuta na 240 stupnjeva. Jednom, ptica prekrivena folijom i ostaviti punjena pileća pečena u potpunosti spremni za još jedan sat na 190.

Piletina, pečena u cijelom testu

Pečenje opreme u test je jednostavan i prikladan za normalne i prepariranih ptica. Za ovaj recept trebat će vam piletina polovica srednje klase i dva kilograma brašna. Brašno sol, a zatim se razrijedi s 1,2 L hladne vode. Sloj dobiven nakon valjanja tijesta pripremljen obložene ptica, a zatim poslati sve peći na 200 stupnjeva tijekom jednog sata i 40 minuta.