Kako ispeći piletinu s krumpirom u pećnici?

U našoj kuhinji je teško pronaći kombinaciju, tradicionalni piletina s krumpirom. Uz par ovih sastojaka može se kuhati na desetke jela, ali ćemo dobiti na jedan od najzdravijih načina - pečenje. Da biste saznali kako ispeći piletinu s krumpirom u pećnici detaljno u nastavku receptima.

Recept pečena piletina s krumpirom u pećnici

Počnimo s jednim od najautentičnijih jela na banket stol - cijeli piletina s pečenim krumpirom klinovima. Ruddy ptica uvijek izgleda vrlo naočit i daje dojam da je vlasnik proveo nekoliko sati na svom kuhanju, iako u praksi cijeli pripremni postupak traje minimalno vrijeme.

sastojci:

Pileći trupla;
senf - 25 g;
Maslinovo ulje - 55 ml;
osuši mažuran, kadulja, timijan - 1/2 TSP ;.
krumpir - 530 g;
limunov sok - 45 ml.

priprema

Prije ispeći ukusna piletina s krumpirom, stručnjaci savjetuju potopiti pticu u jakoj otopini soli u meso prosolilos ravnomjerno. To je velika tehnika, ali to zahtijeva puno vremena, ali zato mi jednostavno utrljajte lešinu sa soli.

Miješanje Dijon senf sok citrusa i sušena bilja, distribuirati ovu smjesu preko površine kokoši što ravnomjernije.

Krumpir jednostavno oprati i podijeliti u segmente direktno u kožu, kriške treba sezone i kišica uljem.

Distribucija krumpir u tavi, staviti ga na vrh ptice i ostaviti ga u zagrijanu 200 stupnjeva peći za sat vremena, dok ne bude jasno sok teče na piercing perad.

Piletina pečena s krumpirima u rupu

Ako želite dobiti sočan ptica i mrvi meke krumpir, najbolje je ispeći jelo zajedno u rukavu. Posljednja pomoć sačuvati maksimalnu vlagu iz svega i gomolja, a ptica će se pripremiti u vlastitom soku.

sastojci:

piletina truplo;
krumpira - 1,3 kg;
maslac - 45 g;
Osuši ružmarin - 1/2 TSP ;.
češnjak luk vlasac - 2 kom.,
limun - 2 kom.

Za umak:

maslinovo ulje - 45 ml;
Nekolicina svježe metvice;
vinski ocat - 15 ml;
senf - 5 g;
kapari - 10 g;
češnjak luk vlasac - 2 kom.

priprema

Podijeliti piletina truplo na segmente. Pokrijte ga s mješavinom krumpira začinjena ulje s limunovim sokom. Rastopiti maslac, i pomiješa se s sok od jednog limuna, dodati soli i suši ružmarina. Podijeliti krumpir u štapovima i povezati ga sa pola smjese ulja. Druga polovica proširila preko piletine.

Stavite krumpir, piletina i limuna kriške preostalih u rukavu za pečenje, a zatim ga ostavite u zagrijanu 180 stupnjeva peći oko pola sata.

Dok povrća i pečene piletine, pripremite umak, whisking sve sastojke s popisa zajedno da se formira glatko tijesto. Spread ovo tijesto na gotove komade piletine i služiti jelo. Prije kušanja vodu ptica pržena limunov sok.

Kako ispeći piletinu s krumpirom?

Mnogi ljudi vole standardnu kombinaciju pečena piletina s krumpirom i gljivama, ali nudimo razne popularne jelo i zamijeniti sa standardnim komplement gomolja krumpira sa svijetle mahune šparoga.

sastojci:

pile - 920 g;
Krumpir - 800 g;

šparoga - 430 g;
češnjak luk vlasac - 4 kom.,
pregršt svježeg peršina.

priprema

Pomiješajte filete sa malo maslaca i velikodušan prstohvat soli. Podijeliti krumpir na klinove, posolite, dodajte šparoge i češnjak pyurirovanny. Ponovite miješanje i distribuirati sve na pleh. Peći pticu krumpir na 190 stupnjeva oko pola sata. Nastavite s rezanje mesa tek nakon 5-7 minuta, izvadite iz pećnice.