Krumpir s piletinom i gljivama u pećnici

Tajna savršenog krumpira s piletinom leži u činjenici da se u isto vrijeme ravnomjerno kuhati povrće i meso bez isušivanja s potonjim. U tu svrhu, možete ići na dva načina: natkriveni jelo u pećnici s folije ili koristite umak ravno tijekom pečenja. Odlučili smo izabrati drugi put, pa izlaz ne samo vruće jelo, ali je umak i za njega.

Krumpir s gljivama i piletinom u pećnici

sastojci:

chicken bedro - 780 g;
krumpira gomolji - 145 g;
mrkva - 85 g;
gljiva - 175 g;
celer;
Slanine - 45 g;
maslac - 25 g;
Luk - 135 g;
češnjak luk vlasac - 5 kom.;
krema - 115 ml;
Brašno - 25 g;
pileća juha - 420 ml.

priprema

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Prvi korak u tavi popržite slaninu dok ne završi vraćanje masti. Nastala mast se koristi prvi popecite povrće prije rumenila, a zatim prženje komada pilećih bedara. Kada zgrabite piletina, pospite ga brašnom i dobro promiješajte. Povezivanje smjese u kontakt s kremom i uliti u smjesu dobivenu sadržaja posude. Pomaknite jelo u pećnicu i ostaviti krumpir s piletinom i gljivama u pećnicu da se peče oko pola sata.

Piletina punjena krumpirom i gljivama u pećnici

sastojci:

chicken trup - 1.2 kg;
maslac - 65 g;
Krumpir - 390 g;
zelje za izabrati iz - pregršt;
gljiva - 230 g;
češnjak luk vlasac - 4 kom.

priprema

Brown kocke krumpira s lukom u puno maslaca. Za povrće, dodajte gljive i neka vlaga ispari iz njih u potpunosti. Ispunite posudu sa zelje i češnjakom. Trup utrljati grubim soli i ispuniti krumpir. Stavite pticu u prethodno zagrijanu 180 stupnjeva peći oko pola sata.

Krumpir s piletinom, gljivama i sirom u pećnici - recept

Dodaj uobičajene sastojke, okus nove boje, možete koristiti sir. Za ovaj recept, odabrali smo tangy plavi sir i slatko, jako kremasta Mascarpone uravnotežiti paletu.

sastojci:

Pileći trupovi - 1 kom;.
krumpira gomolji - 670 g;
gljiva - 380 g;

Krumpir s piletinom, gljivama i sirom u pećnici - recept

nekolicina peršina;
blue sir - 240 g;
mascarpone - 380 g

priprema

Rezati piletinu na pojedinačne komade. Krumpir i gljive izrezati proizvoljno velik, povezivanje s peršinom. Spread krumpir na dnu posude, staviti piletinu komada na vrhu i posuti sir. Pečenje jela tijekom jednog sata na 180 ° C, a zatim miješati i kuhati još 15 minuta.