Umak od krumpira

Nemojte misliti da je umak krumpir stvarno umak krumpir-based, koji mogu biti poslani na svoje omiljene jela. U stvari, umak od krumpira - to je ništa kao što je ragu krumpir i meso koje je dobio takav izvorni naziv zbog svoje tekuće konzistencije. Kako kuhati pravi mađarski krumpir umak ćete naučiti iz ovog članka.

Recept krumpir s umakom od mesa

sastojci:

Svinjski - 500 g;
krumpir - 3 kom.,
Bugarske papar - 1 kom;.
luk - 2 kom.,
Mrkva - 1; PC.
rajčice - 2-3 kom.,
biljno ulje;
sol, ponovo - okus;
svježe bilje - na okus.

priprema

Svinjski očistiti od filmova i živjeli, oprati i obsushivayut. Priprema se meso izrezati na komade srednje veličine i pržite u biljnom ulju do zlatne boje. Nakon slanja mesa u kotlu sjeckani luk polutke i nariban na grubo se dobiva veća mrkva. Paprika rezati na pola, izvadite sjemenke i izrezati na polutke. Stavite papar u kotlu na povrće i meso.

Krumpir očistiti i izrezati na tanke trake, šaljemo gomolja na meso i pržite dok bruniranje. Blanshiruem rajčice, izvadite ih iz kore i trljati kroz sito. Napunite rajčice povrće masu i napuniti čajnik malo vode ili juhe tako da pokrije sastojke. Ne zaboravite sezone krumpir sa svinjetinom umak sa soli i paprom, pokriti grijalo posudu s poklopcem i ostaviti ga da paprikaš 30 minuta. Gotova jelo treba onda bez vatre još 15-20 minuta, nakon čega se može donijeti na stol, pospite sjeckanim začinskim biljem.

Krumpir umak s piletinom i gljivama

sastojci:

chicken bubanj - 1 kg;
Krumpir - 4 kom.,
Luk - 1; PC.
gljiva - 400 g;
Mrkva - 1; PC.
biljno ulje;
sol, papar;
svježe povrće.

priprema

Krumpir su čisti, izrezati na srednje kocke i staviti kuhati. Dok su gomolji kuhani, neka nam ostatak sastojaka: luk krumpir umak s piletinom luk izrezati na pola prstenje, mrkva rubbed na grubo ribež. U tavi zaliti biljno ulje i pržiti pripremljene povrće dok luk je proziran. Jednom će se luk dobiti željenu boju, dodati na njega pileća batake i pržiti ih brzo. Nakon tavi su gljive. Zazharki će biti spreman čim iz tave ne ispari višak vlage, a zatim zazharku može dodati u lonac s krumpirom jelo i sezone na okus. Kuhati umak za 10 minuta, a služi, ukrasiti sa zelje.