Janjetina s povrćem u kotlu

Za one koji vole izvornu srdačna, opisati kako se pripremiti janjetinu s povrćem u kotlu. U ovo jelo možete dodati potpuno različite komponente, a time i dobiti različite neobične okuse svaki put.

Recept za janjetina s povrćem u kotlu na vatri

sastojci:

• janje pulpa - 675 g;
• luk - 130 g;
• češnjaka - 2 kom.,
• mrkva - 65 g;
• Krumpir - 475 g;
• paprika - 2 kom;.
• korijandera, suha adjika.

priprema

Potopiti ovčetinu u pročišćenoj vodi za jedan sat, a zatim dobro isprati, očistiti od plenochek i vene i dostaviti izravno u vodu. Također bacanje oguljene luk, češnjak i začine. Stavite jela na vatru, poklopite i čekati sat vremena.

U međuvremenu pripremiti povrće. Mrkva, luk, paprika i krumpir treba očistiti i izrezati na srednje kocke. Rajčice usitniti polutke i sitno nasjeckajte povrće.

Otvorite poklopac kotla, pokušajte janjetinu na mekoći i izvadite luk i češnjak. Zatim poslati u posudu krumpir i mrkvu, prelijte vodom, dodajte malo ljuta paprika, pokriti i opet kuhati povrće sve dok gotovo kuhano.

Sada dodajte sjeckani luk i papriku. Ponovno pokriti posudu i pričekajte oko 10 minuta sok od povrća će se pokrenuti, a sva jela samo čamiti u njemu. U finalu, poslati u posudu od rajčice, čekati do ključanja, skinuti s vatre i distribuirati dijelove na pločama.

Janjetina, restani krumpir i ostalo povrće u kotlu

sastojci:

• janje pulpa - 765 g;
• Krumpir - 625 g
• luk - 130 g;
• Mladi tikvice - 2 kom.,
• paprike - 2 kom;.
• feferon;
• mrkva - 35 g;
• Rajčica konzervirane - 8 kom.,
• Zubi češnjaka - 2 kom.,
• peršin - 5 zelene grančice;
• začini za meso.

priprema

Ovčetina oprati, izrezati komade i poslati u kotlu. Dodaj cijele oguljene luk, češnjak i začine. Pokrijte s vodom i ostaviti meso za jedan sat. Zatim ga isperite, dodajte svježu vodu, ukloniti povrće i kuhati janjetinu i pol sata uz minimalnu ključanje.

Dok pripremiti sve povrće, izrezati ih na kockice. Podnijeti u kotlu prvih krumpir, pirjati dok ne omekša, zatim dodati ostatak samo pripremljeno povrće i kuhajte četvrt sata. Poslužite vruće, velikodušno nabiranje zelenila.

Janjeći ragu s povrćem u kotlu

sastojci:

• janje pulpa - 675 g;
• Tablica vino (crveno) - 165 g;
• adjika Abkhazijski (Spaljivanje) - 25 g;
• Krumpir - 275 g;
• patlidžan mlada, mala - 1 kom;.
• Češnjak - 5 zubi;
• paprike - 3 kom;.
• luk - 45 g;
• patrona za feferon;
• ruj, sol, papar;
• pasta od rajčice - 65 g;
• zelje.

priprema

Ovčetina, isprati i nasjeckajte grubo. Napravite marinadu od vina, češnjaka, začina i adzhika i poslati mu meso pola dana. Sljedeća marinirana pržiti meso dok se kuha.

Narežite krumpir, papriku na velike kocke, luk i patlidžan - kriške, feferon sitno nasjeckajte. Rezan patlidžan i pržiti punjen sa smjesom paprike, češnjak i bilja.

Na dnu kotla, poslati krumpir, luk, meso, a na vrhu - na patlidžan. Napunite meso je pomiješana s vodom, rajčica s adzhika. Jelo pirjati oko sat vremena. Poslužite posuto velikodušno zelenilom.

Video: Janjetina u pivu s povrćem u Kazanu

Video: pirjani janjetina s povrćem ili jizya-Stalic Khankishiev recept videa "Kazan Roštilj"