Janjetina u loncu

Želite li naučiti kako kuhati ukusna janjetina u loncima? Ispostavilo se da je to nije velika stvar! Dodavanjem u posudu s puno svježeg povrća i povrće, meso kuha u vlastitom soku i dobiti predivno nježan i sočan. Neka nam podijeliti s vama nekoliko recepata za janjetinu u loncu.

Janje s gljivama u loncima

sastojci:

• pulpe lamb - 700 g;
• Svježe gljive - 200 g;
• Krumpir - 500 g;
• rajčice - 3 kom.,
• patlidžan - 2 kom;.
• mrkva - 2 kom.,
• žarulja - 2 kom;.
• začini;
• Češnjak - 3 režnja.

priprema

Za pripremu janjetine u lonac s krumpirom je prvo izrezati na kockice patlidžana i stavite ih 10 minuta u hladnoj, lagano posoljenoj vodi da biste dobili osloboditi od gorčine. Zatim ih pažljivo stisnuti. Janjetina i krumpir shinkuem kriške i mrkva, luk i rajčica shinkuem prstenje. Sada treba staviti na dno lonca mesa, staviti češnja češnjaka, sol i papar na okus.

Sve povrće staviti u slučajnom slojeva, osim rajčice. Sada ulijte vruću vodu, stavite gornji komad maslaca i vrhnja gulaš ovčetina u lonce s krumpirom oko 1,5 sata na temperaturi od 180 stupnjeva. Dodajte rajčice 15-20 minuta dok kuhani mesa i pospite svježim začinskim biljem.

Chanakhi janjetina složenci

sastojci:

• Patlidžan - 100 g;
• pulpe lamb - 500 g;
• Krumpir - 200 g;
• suho korijander - 2 pinch;
• luk - 1 kom;.
• Mrkva - 1; PC.
• začini;
• rajčice - 1; PC.
• Češnjaka - 2 režnja;
• svježe povrće.

priprema

Patlidžan očistiti, izrezati na kockice, izliže sa soli, dati malo postolje, a zatim operite i ocijedite. Ostatak od povrća čiste, mrkva i luk melenko shinkuem i krumpira usitniti veće komade. Unutarnja ovčetina masti izrezati na komade i kaplje u grijanom kotlu. Meso izrezati dijelove i uklanjanje čvarci, pržene u tavi svi sastojci: prvo meso, a zatim mrkva i luk.

Zatim širiti slojeve pržene povrća u loncima, dodajte patlidžan i krumpir. Gornji poklopac ploča od rajčice kriške, sol, papar i korijandera bacanja. Napunite posude s kipućom vodom na ramena, zatvorite foliju i staviti u zagrijanu pećnicu oko 1 sat. 10 minuta prije kraja pećnice će se isključiti, ali janje u loncu ne uzmu. U međuvremenu, rasturati bilje, zgnječen češnjak i začinite chanakhi. Služi u lonac, malo hladno, ili izložena u dubokom zdjelu.

Janjetina sa suhim šljivama u lonac

sastojci:

• janjeći odresci - 900 g;
• luk - 1 kom;.
• šljive - 12 kom.,
• krumpir - 2 kom.,
• Češnjaka - 4 režnja;
• zelje.

priprema

Janje ispere i obsushivayut. Mi odvojiti meso od kostiju i odsjeći višak masnoće. Kosti staviti u lonac, prelijte hladnom vodom, dovesti do ključanja, uklonite pjenu i baciti lovorov list. Pokrijte poklopcem i kuhajte juhu na laganoj kuhati 40 minuta, podsalivaya okus na kraju kuhanja. Meso izrezati na kocke. Bulb čist i shinkuem polukružnicama.

Krumpir se oprati, odsjeći oguliti i nasjeckati srednjih kocke. Šljive se smanjiti na pola. Dobro zagrijana tava s malom količinom maslaca, pržiti do zlatno smeđe na prvih komada mesa i prebacuje na ploču. U tavi dodajte ulje, baciti luk, malo soli i passeruem dok ne omekšaju. Sada uzmemo keramičke posude i razgrađuju sve pripremljene sastojke. Zatim sipati janjetina juha, poklopi, te staviti u hladnu pećnicu. Pripremiti 2 sata na temperaturi od 180 stupnjeva. Prilikom posluživanja, posuti posudu sa korijanderom.

Video: Janjetina u posudi.

Video: Janjetina u loncima - Kulinar24TV