Chanakhi u posudama

Chanakhi - poznati gruzijski jelo od mesa i povrća u glinenoj posudi. Tipično, to se koristi samo za masnu mesa janjetine s dodatkom patlidžan, rajčica, krumpir i luk. Obavezni sastojci ovog jela je različitih začina - korijander, peršin i bosiljak. No, u našoj zemlji, postoji toliko mnogo recepti chanakhi u loncima. Neke od njih smo pregleda danas.

Recept chanakhi u loncima

sastojci:

pulpe svinjski - 600 g;
pasta od rajčice - 3 žlice. žlice;
krumpir - 6 komada,.
grah - 150 g;
mrkva - 2 kom.,
žarulja - 2 kom;.
svježe bilje - na okus;
lovor - 5 komada;.
Češnjak - 5 režnja;
Suhog bijelog vina - 150 ml;
hmelja-suneli - patiti;
začini.

priprema

Kako kuhati chanakhi u loncima? Meso od svinjskog mesa izrezati na komadiće, začinite začinima, sol i staviti na stranu. Čiste i luk prstenje shinkuem. Na dnu svake posude stavi van meso, zatim luk, a zatim - kuhani grah, mrkva, sjeckani prstenovi i bacati na lovor lišće. Krumpir shinkuem velike komade, posolimo, pomiješati u zdjelu, a zatim proširila u loncima. Ulijte u svakom paste od rajčice razrijeđen s vodom i malo suhog bijelog vina. Brod chanakhi svinjetina u loncima u vrlo vrućoj pećnici u trajanju od 15 minuta, a zatim smanjiti temperaturu i tomim još sat vremena. Ovaj put kuhati dok češnjak smjesu: kombinirati u zdjelu zdrobljenih režnja češnjaka, peršin i začine. Za 10 minuta do kuhana jela, dodati smjesu u posude i poslužite.

Chanakhi gruzijski u posudama

sastojci:

lamb - 600 g;
patlidžana - 4 kom.,
krumpir - 8 kom.,
rajčice - 4 kom.,
luk - 3 kom;.
pasta od rajčice - 3 žlice. žlice;
Bujon - 2 žlice,.
masti kurdjuchnogo - 100 g;
Češnjaka - 4 režnja;
peršin - okus;
začini.

priprema

Za pripremu chanakhi u posudama prvo pripremiti sve povrće: krumpir očistiti i izrezati na kocke. Bulb shinkuem polukružnicama i patlidžan oprati, izrezati krajeve, izrezati zajedno ispunite s kipućom vodom za 3 minute i staviti pod pritisak za 30 minuta. Zatim farshiruem njihova kurdjuchnogo svinjska mast pomiješana s nasjeckanim papra i začina. À la carte keramičke posude raspadaju krumpir i luk, staviti prva dva komada mesa, i jedan patlidžan. Rajčica pire vrsta juha, dodati začine grated češnjak, te preliti smjesu ovog sadržaja posude. Mi smo stavili ih u vruću pećnicu posudu i kuhajte na laganoj vatri dok se potpuno kuhana i mekana mesa. 20 minuta prije kraja dodati rajčice izrezane kriške u male, a služe za chanakhi porcija posude, a ne leži na ploči.

Bačve od piletine u loncu

sastojci:

batak - 1 kom;.
žarulja - 0.5 ps;.
Mrkva - 1; PC.
patlidžan - 1 kom;.
krumpir - 6 komada,.
mahune - 50 g;
korijander - okus;
začini.

priprema

Batak izrezati u male komadiće i širiti na lonac. Povrće očistite, dok patlidžan ukloniti rep. Shinkuem luk fino uništavanje mrkvu na kriške i nasjeckati patlidžana i krumpira u kockama. Zatim raspasti slojeve hrane: prvo piletinu, zatim luk i mrkvu, krumpir, patlidžan, grah, smrznuti. Top staviti narezane rajčice, sol, papar i sipati malo vode. Gulaš jelo na donjem aerogrill rešetkom na 260 ° C, na niskoj brzini. Prije posluživanja, posuti posuda graha u loncima od svježeg bilja, inzistirati ga za 15 minuta, i uživati u nevjerojatan okus.