Kharcho juha s krumpirom i riže - recept

Juha kharcho - gruzijski nacionalni jelo koje se tradicionalno priprema s govedine ili ovčetine. Jelo ispada predivno ukusna, mirisna, a tajna je dobro biranih začina. Na stolu se servira zdjelicu juhe s crnim kruhom i posuti sa svježim začinskim biljem. Neka nam podijeliti s vama nekoliko recepata kharcho juha s krumpirom i rižom.

Klasična juha recept kharcho s krumpirom

sastojci:

Goveđi - 500 g;
krumpir - 2 kom.,
Slika - 50 g;
rajčice - 2 kom.,
luk - 1 kom;.
češnjak - okus;
maslinovo ulje - 1 žlice. žlica;
umak od rajčice kući - 50 ml;
začini;
bilje - na okus.

priprema

prerada mesa, izrezati na kockice, širenje u tavi s filtriranom vodom i kuhati 40 minuta u laganoj vatri, uklanjanje šljam gliser. U isto vrijeme smo oprati rižu i natopljene ga za 30 minuta. Krumpir očistiti, shinkuem trake, luk i češnjak i utrljati na ribež. Rajčice su oparen s kipućom vodom, uklanjanje oguliti i isjeckati meso s nožem. Sada passeruem luk maslinovo ulje, dodati malo rajčice, rajčica i stavite pirjati MINUTES 5. Kada je meso spremno baciti lonac pripremili riža, krumpir, rajčica i češnjaka. Zatvorite poklopac i kuhati juhu za 15 minuta. Zatim dodajte prženje, tomim 5 minuta, izvadite kharcho juha s rižom i krumpirom uz tanjur i dati ga zakuhati.

Kharcho juha svinjetine s riže

sastojci:

pulpe svinjski - 500 g;
pasta od rajčice - 1 žlica. žlica;
Slika - 0.5 v;.
luk - 1 kom;.
krumpira - 1; PC.
maslac;
Češnjaka - 2 režnja;
adjika - 2 žlice. žlice;
začini;
svježe povrće.

priprema

Meso ispere, rezati na komade, napuniti s vodom i kuhati juhe 2 sata, uklanjanje pjene. Krumpir se čiste, shinkuem kocke. Luk češnjak i obrađuju i melju. U tavi rastopiti maslac i krišku passeruem prvi luk i češnjak, a potom i paste od rajčice i začine. Mix i muče 5-7 minuta. Slika temeljito oprati i kad je kuhano meso, bacite ga s krumpirom u tavi. 20 minuta kasnije poslati juhu i pečenje začinjena začinima. Pokrijte sa poklopcem, izvadite iz topline i dati jelo skuhati MINUTES 15. Nakon toga kharcho ispadanje pločama, svaki od njih imat obilno posuti sjeckani bilje i obučen s kiselim vrhnjem.

Klasična juha recept rižinim kharcho

sastojci:

pulpe svinjski - 500 g;
Slika - 150 g;
krumpira - 1; PC.
luk - 3 kom;.
svježe rajčice - 3 kom.,
pasta od rajčice - 1 žlice. žlica;
oraha oguljene orasi - 100 g;
Češnjaka - 4 režnja;
začini;
biljno ulje - 3 žlice. žlice;
cilantro - okus;
lovorov list - 2 kom;.
filtrirana voda - 3 litre.

priprema

Svinjski obrađuju, ispere i izrezati na kriške. Napunite meso s vodom, dovesti do kuhati i ukloniti pjenu. Zatim baciti luk, nasjeckani na tanke kolutove i kuhati dok ne omekša meso. Krumpir se čiste, shinkuem kocke. Riža se ispere i bacanje s krumpirom na tavi. Nasjeckajte preostale luk pola prstenje, passeruem do proziran, zatim dodajte rajčicu, kharcho juha recept s krumpirom klasik sjeckani na kockice i rajčica. Pržiti sve zajedno na srednje jakoj vatri dok se ne thickish umakom. Granatirale orahe samljeti mikser i dodajte ih u juhu zajedno s pripremljenim umakom od povrća. Sada kharcho sezonu sa začinima, baciti lovorov list, dodati, provukla kroz novinare češnjak i pirjati juhu za 5 minuta. Zatim uklonite posudu s vatre i inzistirati jelu 15 minuta. Sljedeća kharcho prosuti na tanjure, odjeveni s vrhnjem, posuti sjeckani cilantro i uživati u zadivljujući gruzijski okus i miris kuhanog jela!