Juha s rižom i govedine

Dok zima još uvijek traje, na toliko potreban hranjivih i toplih obroka. Recept jedne od tih jela, rado ćemo podijeliti s vama u ovom članku. Pročitajte kako kuhati juhu s rižom i govedina u nastavku.

kharcho juha riže i mesa

sastojci:

• goveđa (pulpe) - 300 g;
• Slika - 100 g;
• oraha - 1 šaka;
• Rajčice - 3 kom.,
• Luk - 1; PC.
• češnjak i čili paprike - na okus;
• sol i papar - za okus;
• Biljno ulje - za prženje;
• svježi korijander - za ukras.

priprema

Goveđi ispiranje i to čisto iz filmova. Stavite meso u posudu i ulijte litru vode. Zagrijte vodu do vrenja, a zatim smanjiti vatru i kuhati buljon 1,5-2 sata.

Dok se juha kuha - krediti preostale sastojke. Luk usitniti i prže u vrućem ulju do zlatno smeđe. Da bi se zapeče luk nasjeckani čili, češnjak i sjeckani orasi.

Od gotovog mesa juha gat, izrezati na trake i vratiti ga natrag u tavu s lukom zazharki. Zaspi u posudi ispere riže.

Blanshiruem rajčice i ukloniti ih iz kože. Stavite voće u blender zdjelu i umutiti u pire krumpir. Pasiranu rajčicu dodaje u lonac juhe, promiješati i kuhati kharcho pod poklopcem još 5 minuta.

poslužiti juhu kharcho riža s govedinom i povrćem, garnirati jelo s nasjeckanim cilantro.

Recept za kremasti juha s rižom i govedine

sastojci:

• Goveđi odrezak - 1 kom;.
• gljiva - 200 g;
• maslac - 4 žlice. žlice;
• brašno - 3 žlice. žlice;
• pileća juha - 1 L;
• Slika - 1/2 st;.
• kiselog vrhnja - 3/4 st;.
• sol i papar - po želji.

priprema

goveđi odrezak izrezati na kocke. U dubokoj tavi zagrijati ulje i pržiti meso dok ne bude spreman. Nakon što je govedina je gotovo spreman, dodati na njega sjeckani gljive ploče i žlicu ulja. Pržiti sve zajedno još 10 minuta, ili dok zlatno smeđe. Ispunite sadržaj posude pileće juhe, zaspati prethodno ispran riže i kuhati juhu do kuhanih zrna riže. Sol i papar na okus.

Nakon što je juha će biti gotovo spremna odvojiti preostalom ulju popecite pan i brašno do zlatno smeđe. Mi sipati brašno smjesu u juhu i pričekati dok se ne zgusne. Sada možete ukloniti juhu s vatre i dodajte vrhnje u posudu. Učinite to u jednom naletu nije potrebno, jer se krema može zgrušati od vrućine, pa uliti u juhu jelo, otopiti ga u kiselo vrhnje i kao takav benzinskoj postaji juhe.

Video: Juha s govedine i puretine s rižom

Video: Omiljeni recepti. Gruzijski juha grub. S govedina, riža, crvenim grahom i začina.