Juha od graška s govedinom

čorba od graška vrlo pristupačne, ukusne i istovremeno korisna. Nije li to savršena kombinacija jela za večeru? Osim mesa, juha od graška postaje još mirisne i bogate.

Recept juha od graška s govedinom

sastojci:

Luk - 1; PC.
Češnjaka - 2 režnja;
maslinovo ulje - 4 žlice. žlice;
osušeni origano - 1/2 TSP ;.
sol i papar - za okus;
Mrkva - 1; PC.
krumpir - 2 kom.,
grašak split - 500 g;
goveđa juha - 8 čl.

priprema

Luk isjeckati i pržiti s češnjakom u ulju. Nakon luk na tavi poslati sol, papar i origano. Passeruem luk dok ne dok ne omekša, onda bi trebao biti pomak u lonac s sjeckani krumpir, strugane mrkve i graška. Prije stavljanja juha graška, treba temeljito oprati i natopljene za 2-3 sati u hladnoj vodi.

ispunite povrće goveđa juha i zapaljena. Ovime tekućina do vrenja u tavi, a zatim smanjiti vatru i kuhati juhu ispod poklopca 40 minuta, povremeno uklanjanje pjene koja je napravljena od površine vode.

Juha od graška s govedinom i dimljenog mesa

sastojci:

grašak split - 1 žlica,.
dimljeni goveđa rebra - 500 g;
slanine - 250 g;
Krumpira - 2-3 kom.,
Luk - 1; PC.
Mrkva - 1; PC.
lovorov list - 2 kom;.
sol, papar;
biljno ulje.

priprema

Govedina rebra, uliti 4 litre vode i zapalili za 30-40 minuta. Dok kuha naše mirisne juhe, neka nam ostatak sastojaka: Ogulite krumpir i narežite na kockice, nasjeckajte luk i mrkvu, a mi ćemo izrezati slaninu na trake. Grašak, isprati i natopljene ako je to potrebno.

Od gotovog juhu smo izvaditi rebra i odvojiti meso od kostiju. Vratite meso zajedno s graškom u lonac i kuhati 30 minuta, ne zaboravljajući da uklonite pjenu koja nastaje.

Popržite slaninu u tavi sa lukom i mrkvom dok sve povrće omekšaju, onda dodati u tavu s krumpirom i kuhati dok kuhani posljednji.

Kako kuhati juha od graška s govedinom?

sastojci:

maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
slanine - 200 g;
Luk - 1; PC.
Mrkva - 1; PC.
Češnjaka - 2 režnja;
Osuši timijan - 2 žličice ;.
sol, papar;
lovorov list - 1 kom;.
krumpir - 2 kom.,
grašak split - 300 g;
goveđa juha - 2 litre.

priprema

Tavi pržiti narezane slanine na tanke kriške do donošenja salo, a onda je posuda polaganja mljeveni luk i ribana mrkva. Nakon što je luk postane proziran, dodajte nasjeckani češnjak i timijan, ne zaboravi sol i papar.

Kuhajte krumpir dok ne omekša. U tavi, ulijte juhu i staviti u svojim grašak. Kuhati grašak 40 minuta, povremeno uklanjanje nastalu pjenu. Nakon što su grašak su mekani, to će biti na raspolaganju za dodavanje popecite slaninu, meso i dodatne sastojke kao što su pušili kobasice, ili kuhane govedine.

Kuhani krumpir zgnječiti u pire i dodati u juhu na kraju kuhanja zgusnuti juhu okrenuo.

Juha od graška s govedinom

sastojci:

grašak split - 500 g;
Luk - 1; PC.
celer - kljun 2;
poriluk - 1; PC.
Češnjak - 1 češanj;
Mrkva - 1; PC.
goveđi bujon - 1 žlica,.
krema - 1/2 st;.
sol i papar - za okus;
mješavina bilja provansalski -, 1 TSP.

priprema

Grašak pažljivo izdvojiti i opere, a zatim ga kuhati s Provence bilja omekšavanja, ne zaboravljajući da povremeno uklanjanje vode pojavljuju na površini pjenu. U međuvremenu, pržiti dok ne omekša nasjeckani poriluk i mrkvu i celer i malo češnjaka za okus.

Spajanje s graškom viška vode i poslati ga u zdjelu miješalica. Nakon staviti zapečeno povrće i prelijte govedina juha i malo vrhnja. Pyuriruem juha do uniformnosti, okus solju i paprom. Poslužite na stol juha od graška s croutons.