Juha s riže rezanci

Tradicionalna azijske kuhinje je jednostavno nemoguće zamisliti bez riže rezanci. Danas, kada se kao egzotični čvrsto smjestio na policama naših dućana, to je vrijeme kako bi naučili kako da ga kuhati. Pogotovo jer nije komplicirano. Ne tako davno smo govorili o Riža rezanci s piletinom i Riža rezanci s povrćem, No, danas ćemo govoriti o juhe.

Pileća juha s riža rezancima

sastojci:

• chicken - 1/2 kom;.
• Riža rezanci - 500 g;
• poriluk - 1; PC.
• slatki crveni luk - 1 kom;.
• čili paprike - 1 kom;.
• ginger - 2 cm;
• Čips od kokosa - 2 žlice. žlice;
• umak od soje - 1 žlica. žlica.

priprema

Piletina drug kuhati u 2 litre slane vode. Oko 10 minuta dok kuhani dodati juha korijen đumbira u cijelosti. Od chili paprike izvadite sjemenke i izrezati na tanke trake. Shinkuem crveni luk pola prstenje i poriluk - krugovima. Mi uzeti iz pileće juhe zavarena, čime se malo ohladi. Mi odvojiti meso od kostiju, izrezati u male komadiće i vratiti u tavu zajedno s lukom i paprom. Tomim na laganoj vatri oko 10 minuta.

U međuvremenu, odvojeno, u velikoj tavi, kuhati vodu i baciti u svojim rezanci. Koliko kuhane riže rezanci, moraju biti navedena na pakiranju. U svakom slučaju, trebali usredotočiti na 3-5 minuta. Spreman postati prozirne rezance. Mi ga nasloniti u cjedilo i dati da se ocijedi. Spread na tanjure, prelijte juhu s piletinom, odjeven sa sojinim umakom. Na suhoj tavi lagano smeđe kokos i posuti našu juhu s rižom rezanci.

Tajlandska juha s rižom rezancima

sastojci:

• Riža rezanci - 1 pack;
• Češnjak - 5 režnja;
• čili paprike - 2 kom;.
• maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
• šećer - 1 žlice. žlica;
• Limuna - 1 kom;.
• Korijen đumbira - 3 cm;
• škampi u ljusci - 400 g;
• pileća juha - 2 žlice,.
• Kokosovo mlijeko - 2 žlice,.
• krema (sadržaj masti 10%) - 1.,.
• sol - na okus.

priprema

Ploče od rezanog češnjaka te ih pržiti na zagrijanoj tavi oko 5 minuta. Uhvatiti prorezom žlicom na ploči, a u istom ulju kuhati nekoliko minuta, kriški čili paprike (Obavezno uklonite sjeme gori!). Pržena češnjak i papar u blender samljeti. Dodaj it limuna, ribanog đumbira, šećera, 2 žlice. žlice soka od limuna. Vrati ovu smjesu tomim pan i skuha dok ne bude jednolično.

Tava dovesti do kuhati pileća juha, uliti kokosovo mlijeko i vrhnje, dodajte češnjak i đumbir odijevanja. Opet, dati kuhati i baciti škampi (Tajlandski škampi s ljuske strane nije čist). Kuhajte još 3 minute. Mi dati malo zakuhati, i izlije na pločama na prethodno kuhane riže rezanci. Aroma izvanredno!

Video: juha s rižom rezancima i govedinom

Video: Juha s riža rezanci (Suanla tan)