Pileća juha s domaćim rezancima

Hranjiva pileća juha u domaćim rezancima tvrtki pripremaju relativno dugo vremena, ali rezultat je uvijek isplati. Čio prva hrana obrok i toplo ti i tvoj dom, ostajući relativno pristupačne.

Kako kuhati pileća juha s domaćim rezancima?

sastojci:

Za juhu:

• chicken trup - 1, 8 kg;
• Luk - 80 g;
• mrkva - 125 g;
• stabljike celera - 75 g;
• Češnjaka - 4 režnja;
• lovor list - 2 kom;.
• Osuši timijan, kadulja - 2 žličice ;.
• osušen ruzmarin, mažuran - 1 žličica ..

Za rezanci:

• brašno - 240 g;
• žumanjka - 3 kom.,
• Jaje - 1 kom;.
• voda - 45 ml.

priprema

Stavite pile u posudu i napunite ga s vodom. Nakon što je tekućina dosegne točku ključanja, smanjite vatru i kuhajte oko sat vremena pticu, ne zaboravljajući da uklonite pjenu s površine podloge. Nakon određenog vremena juha je spremna, a ptica može rastaviti uklanjanjem meso s kostiju.

Kockice povrća, popecite ih u biljnom ulju, pospite suhim biljem i staviti u gotovom juhu. Kuhati povrće za 15-20 minuta, au međuvremenu skuhati rezance jaje. Povežite se s brašnom prstohvatom soli i napraviti „dobro” u središtu brašna brda. Dodaj u brašno s vodom, tukli jaje i tri žumanjka. Mijesiti elastične tijesto, razvaljati tanko je to moguće i izrezati na rezance. Stavite svježe rezance u juhu i kuhajte oko 5 minuta. Poslužite pileća juha s domaćim rezancima, u pratnji nekolicine svježeg bilja.

Juha s domaćim rezancima uz pileće juhe

sastojci:

• chicken trup - 1.2 kg;
• Luk - 65 g;
• češnjak luk vlasac - 8 kom.,
• ginger - 3-4 kriške;
• umak od soje - 15 ml;
• tikvice - 110 g;
• hrpa mladi luk;
• brašno - 355 g;
• biljno ulje - 15 ml;

• voda - 240 ml.

priprema

Stavite cijelu kokoš u lonac, prelijte vodom i ostavite pticu kuhati na srednje jakoj vatri oko sat vremena, zajedno s komadima đumbira i pola češnjaka. Kada je meso počne udaljavati od kosti, uklanjanje mrtvog, odvojiti meso i vratiti u juhu. Izrezati na tanke pol-prsteni luka, to pirjajte zajedno s kriške tikvice, a kada povrće doći do pola, ispunite ga s umak od soje. Dodajte zapečeno povrće u juhu s piletinom i ostavite da se kuha neko vrijeme rezanci. Za potonje, mijesiti dizanog tijesta miješanjem brašna s uljem i hladnom vodom, svitak ga i izrezati na tanke rezance. Stavite rezance u kipuću juhu i kuhajte još par minuta.

Ako želite, možete napraviti pileća juha s domaćim rezancima u multivarka, nakon dodavanja do gotovih juha povrće i rezanci, odaberite „juha” način za 15 minuta.

Video: pileća juha s domaćim rezancima recept

Video: pileća juha s domaćim rezancima. jednostavan recept