Svinjetina juha kharcho

Svatko tko je jednom osjetiti gruzijski jelo ikada postati veliki fan gruzijske kuhinje. Najpoznatiji Gruzijski juha, naravno, grub. Tradicionalno je kuhana govedina i janjetina. Ali ti i naučimo neke recepte danas kharcho svinjetinu.

Juha recept svinjetina kharcho

sastojci:

• Slika - 0.5 v;.
• Svinjski - 300 g;
• luk - 1 kom;.
• Mrkva - 1; PC.
• tkemali - 100 g;
• oraha - 50 g;
• Khmeli Suneli - 2 žličice ;.
• biljno ulje;
• Kipuća voda - 2 l;
• zeleno;
• začini - na okus.

priprema

Sada ćemo reći kako kuhati svinjsko grub. Tako je meso dobro opere pod tekućom vodom, obsushivayut ručnik gozba od plenochek i izrezati na srednje komade. Zatim stavite svinjetinu u malom volumenu 2,5-3 litara lonac, prelijte hladnom vodom i dodavanjem soli na okus. Mi smo stavili na vatru i pričekajte da se voda prokuha.

Nakon toga, s površinom podloge potrebno je prikupiti svu pjenu. Ako iznenada trenutak je izgubio, a ona je pala na dno, zatim ulijte u tavu malo hladne vode i pjene ponovno popeti na vrh. Slika Ponavljanje, zatim se ispere nekoliko puta, tako da je voda postala prozirna. 30 minuta nakon što je počeo kuhati juhu, dodajte rižu u tavi.

Dok meso i riža kuha, pripremamo zazharku. Da biste to učinili, mrkva i luk očistiti, mrkva gumiran na srednje ribež, a luk sitno izrezati na kocke. Sada pržiti sjeckani povrće dok ne omekšaju u posudu s suncokreta maslac. Orasi očistiti i tlo pomoću miješalica ili nadjev. Zatim ih miješati u malom zdjelu i začinite sa tkemali hmelja-suneli.

Nakon što je meso i riža će biti potpuno spreman, dodati nadjev juha umak, orašastih plodova i začina i šire lagano pirjanim povrćem. Sada je juha dobro promiješati, dovesti do kuhati i ukloniti iz topline.

Svježe povrće pere obsushivayut, sitno nasjeckajte nožem i dodati u grub. Kushanov dati gotovog skuhati za 30 minuta, prekrivenu čvrsto poklopac tave, nakon čega prosuti kharcho svinjetina s rižom u raščinjenih tanjure i poslužite. Kao što je poznato, na Kavkazu se smatra najpopularniji bilja cilantro, ali ako se ne sviđa specifičnog mirisa i okusa, možete dodati u juhu nasjeckani bosiljak, kopar ili peršin, po želji.

Kharcho svinjetina u multivarka

sastojci:

• Svinjski - 500 g;
• mrkva - 2 kom.,
• žarulja - 2 kom;.
• paprika - 2 kom;.
• rajčice - 2 kom.,
• Slika - 1 žlica,.
• krumpir - 3 kom.,
• voda;
• biljno ulje;
• začini, češnjak, lovor - na okus.

priprema

Razmotrimo drugi način, kako kuhati juha kharcho svinjetina. Meso se ispere, obrađuju i izrezati na kriške. Luk, paprika i rajčice sitno shinkuem i očišćene mrkve naribati. Krumpir izrezati na srednje kocke. Riža ispere, smoče u toploj vodi i ostavljena sve strane.

Sada pržiti meso u biljnom maslitse, drži mode „pečenje” i 20 minuta vrijeme kuhanja. Zatim dodajte luk, mrkva, paprika, rajčica i pržiti sve meso s vremena na vrijeme, miješanje još 20 minuta.

Zatim onemogućiti „pečenje” način, staviti rižu, krumpir, dodati začine po ukusu, biber i zaliti vodom. Mi izložiti program instrument „gašenju” i čeka oko 1-1,5 sati. Oko 15 minuta dok kuhani jelo od soli, dodajte lovorov list i poslije zvučnog signala, svježe bilje, i ostaviti nekoliko minuta na zagrijavanje.

To je sve iznenađujuće Juha kharcho u multivarka spremni! Cijeđenje češnjaka preko tiska, staviti u svaku posudu, a zatim sipati u vruće i mirisne juhe sa svinjetinom grub.

Video: Juha Recept Kharcho Svinjetina s rižom

Video: # 294 Sjedinjene Američke Države, grub juha sa svinjetinom s gala!