Kako kuhati juhu sa svinjetinom?

juha od kupusa - slavni ruski pučka kuhinja, koja je pivo u drevnoj Rus. Danas ćemo vam reći kako kuhati ukusna juha sa svinjetinom.

Juha od kupusa sa svježim kupusom sa svinjetinom recept

sastojci:

Svinjski - 300 g;
Svježeg kupusa - 200 g;
krumpir - 2 kom.,
Mrkva - 1; PC.
začini;
lovorov list.

priprema

Prva stvar liječiti sirovo meso, narežite na komadiće i stavite u kipuću vodu. Nakon 10 minuta, izvadite svinjetina juha spajanje i isperite pan pjenu. Onda smo staviti meso u čistom hladnom vodom, pustite da zavri, smanjite vatru i kuhajte juhu oko 2 sata. Svježi kupus sitno shinkuem i pažljivo kap u juhu. Ne gubeći vrijeme uzalud, proces sve povrće, mrkva naribati, a luk pola prstenje shinkuem. Sada smo ih stavili u posudu, prelijte malo maslaca i passeruem povrća do zlatne boje, povremeno miješajući. Jednom kad shvatite da su komadi mesa su spremni, očistite krumpir i nasjeckati ga na kockice. Zatim baci ga u juhu, a nakon 15 minuta proširila zazharku mrkvu i luk. Kuhanje juha čak i 5 minuta, zatvorite poklopac, a zatim isključite toplinu i inzistirati na jelo za oko 10 minuta. Pa, to je sve, hranjiv i vrlo korisno s svinjskog juha od svježeg kupusa spreman. Poslužite ih vruće s crnim kruhom, izlijevanja na dubokom tanjuru i sezone sa kiselim vrhnjem.

Juha od kiselog kupusa sa svinjetinom

sastojci:

svinjski odresci - 500 g;
krumpir - 3 kom.,
kiseli kupus - 400 g;
luk - 1 kom;.
filtrirana voda - 2 l;
lovorov list;
začini;
Mrkva - 1 kom.

priprema

dobro oprana smo sa svinjetinom, obrađuju i dijelovi nasjeckajte nožem. Zatim omotane u tavi, ispunite ga s 2 litre hladne vode, postaviti na srednju vatru i dovesti do kuhati. Nakon toga, izvadite formirana pjene gliser, smanjiti poklopac plamen s poklopcem i kuhajte oko sat vremena juhu. Očistite luk i mrkva, grubo izrezati i passeruem suhu posudu bez dodatka minuta ulja 3. Zatim stavi prženje u juhu, lovorov list i baci priprema poklopac još 1 sat. Nadalje svinjetina pažljivo uklonjen, a juha se filtrira. Krumpir očistiti, grubo sjeckani i lagano ispustite juhu. Kiseli kupus ispere s vrućom vodom i stisnuti tekućine širenje u juhu. Kuhati svježe juhe sa svinjetinom još 20 minuta, podsalivaya na okus. Zatim isključite vatru, dajući jelo sipati oko 30 minuta, a zatim poslužite sa svježim začinskim biljem, češnjak i kiselo vrhnje.