Kako kuhati kupus juha sa svježim kupusom?

Tradicionalni ruski juha u svojim uobičajenim varijacijama se od kiselog kupusa, ali ispod recepti, odlučili smo posvetiti savjet koji će biti koristan u slučaju kada se u neposrednoj dostupnost samo svježe kupusom. Danas ćemo vam reći kako kuhati juha od kupusa sa svježim kupusom.

Ukusna juha sa svježim kupusom s piletinom

sastojci:

pileća juha ili voda - 2 l;
Osušene gljive - 1 / 4-1 / 3; v.
kuha pile - 300 g;
krumpir (Tuber prosječne veličine) - 3 jedinice,.
Svježi kupus - 1/4 glava kupusa;
ocat - 4 žlice. žlice;
luk i mrkve srednje veličine.

priprema

Nakon kuhanja piletina još uvijek imate jak juha, koji namjeravamo koristiti kao bazu za juhu. Stavite krumpir u zategnutim juhe kocke i isjeckan kupusa. Kuhati povrće na minimalnu topline za 30 minuta, au međuvremenu gljive su natopljene u vrućoj vodi. Pola sata kasnije omekšao dodajte vrganjima na juhu.

U tavi passeruem luk i mrkvu. 6-7 minuta dodati zazharku u juhi s isjeckan piletina i octa. Potonji se može dodati po vlastitom nahođenju, ovisno o tome kako kisela juha želite. Dajte scham skuhati ispod peke za 10-15 minuta, a zatim sipati na tanjure i nadopuniti dijelove svježeg bilja i vrhnja.

Vegetarijanska juha sa svježim kupusom

sastojci:

povrće bujon - 4 l;
Mladi kupus - 750 g;
poriluk (bijeli dio) - 1 kom;.
mrkva, luk - 1 kom.
Krumpira gomolji - 2 kom.,
češnjak luk vlasac - 4 kom.,
Lovor lišće - 3 kom;.
maslac - 2 žlice. žlice;
piskavica, grašak piment - 1 TSP ..

priprema

Ako želite dobiti više mirisnu juhu, koristite osnova juha juhe od gljiva i povrća, ali ako odredba vrijeme juha od unaprijed pivo ne kao temelj za dobro došao, a obično čista voda - tijekom kuhanja povrća i lovora će dati svoj okus.

U juhu ključanja staviti krumpir kocke i lovor. Kuhati juhu sve dotle dok gomolji nisu omekšala. U međuvremenu, u rastopljeni maslac passeruem luk i poriluk s mrkvom i češnjakom. Kada zazharki dođe do pola, njegov okus klinčića i piskavica, onda smo pomak u kipuću juhu. Budući da u ovom receptu koristimo mladog kupusa, pa ga kuhati za dugo vremena nije potrebno, to je doslovno 10 minuta će biti dovoljno da se osigura da listovi postanu mekane, a to, pak, znači da je juha spremna.

Meso juha sa svježim i kiseli kupus - recept

sastojci:

goveđa na kosti - 600 g;
voda - 4 l;
Rajčica - 90 g;
Maslac - 6 žlice. žlice;
Svježi mladi kupus - 2/3 glava kupusa;
kiseli kupus - 2 1/2 st;.
mrkva - 2-4 kom.,
luk - 2-4 kom;.
krumpir - 3 kom.,
Suhe vrganja - 10 kom.

priprema

Oprana meso staviti na dno žeravnika ili lonce i napunite vodom. Na zahtjev, zajedno s mesom u tavi, stavite 6-8 papra i par listova lovora. Stavite posudu ili pečenje na vatru i nastavite kuhanje juha, koja će trajati do šest sati. to Meso juha sa svježim i kiseli kupus - recept Vrijeme je više nego dovoljno da bi se osiguralo da pari gljive s kipućom vodom. Usput, ne zaboravite povremeno čistiti juhu od buke na površini, u protivnom će se okrenuti oblačno.

Kad je juha je spremna, ona mora proći kroz segment ili sita gaze s malim stanicama, i vratiti se na ploču zajedno s kockicama krumpira. Dok su sjeckani gomolji kuhani, popecite luk i mrkvu, dodajte pastu od rajčice i zazharki narezane bijele gljive i ostale gljive poslije namakanja tekućinu uliti u juhu. Zazharku premjestiti u juhu zajedno s dvije vrste kupusa. Kuhajte kupus svježi i kiseli kupus s rajčicom zalijepiti daljnjih 20 minuta, a zatim dati kiselo vrhnje.