Povrće Ratatouille

Ratatouille - jelo od pirjanih povrća, koji se lako može uzeti stalno mjesto, čak i na stolu odmor. Mi ćemo vam reći kako kuhati povrće Ratatouille.

Recept za Ratatouille

sastojci:

Patlidžan - 205 g;
tikvice - 165 g;
zrelih rajčica - 2 kom.,
papar - 75 g;
pasta od rajčice - za okus;
voda - 115 ml;
Češnjak - 10g;
začini i maslinovo suši bilje - na okus.

priprema

Prije nego što kuhati povrće Ratatouille, uključite pećnicu i zagrijava ga na 190 stupnjeva. Sada za pripremu povrća: oprati ih, proces i rez. Nasjeckajte patlidžan na tanke kriške, stavi u zdjelu, dodati malo soli i ostavite 10 minuta. Tikvice shinkuem slično, soli i dodati u drugu ploču. Zrelih rajčica narezane i kockice paprika samljeti. U tavi uliti malo maslinovog ulja, zagrijava srednji i baciti prvi papar. Nakon 5-7 minuta, dodajte pripremljene rajčice, a zatim izbace kroz priopćenja oguljene češnjaka klinčića. Tomim povrća na slab vatri nekoliko minuta i treba širiti u krug kriške patlidžana i tikvica, naizmjenično između njih. Sada posuti posudu sa začinima, suhim Provencal bilje i prelijte tijesto rajčice razrijeđen s malo vode. Brod jelo u zagrijanu pećnicu i sijeku oko 1 sat. To je sve povrće Ratatouille spremno za jesti!

Kako kuhati povrće Ratatouille u tavi?

sastojci:

luk - 45 g;
Češnjak - 10g;
patlidžan - 95 g;
tikvice - 95 g;
crvena paprika - 55 g;
kečap Shashlyk - 20 ml;
rajčica - 105 g;
biljno ulje - 35 ml;
vino - 145 ml;
začini.

priprema

Sve povrće temeljito oprati i očistiti. Luk izrezati na nekoliko komada i melenko shinkuem i češnjaka kako kuhati Ratatouille povrće u pećnici Mi provući kroz tisak. Tikvice i patlidžan narežite na polutke, rajčice i paprike i nasjeckati na ploške. U kalup i zagrijati maslitse baciti češnjak. Mi to pržiti oko 30 sekundi, a onda nokautirati tikvice i patlidžan. Passeruem povrće 5 minuta na srednje jakoj vatri, zatim smanjiti toplinu, baciti luk i papriku. Muče jelo nekoliko minuta i postepeno sipati u crnom vinu. Mi smo ga stavi kuhati, pokrov i kuha 20 minuta na temperaturi refluksa. Zatim dodajte rajčice, kečap, sve dobro izmiješati i kuhati 10 minuta bez zatvaranja poklopca jelo. To je sve lijepo povrće Ratatouille spreman! Prije posluživanja ukrasiti posudu sa sjeckanim začinskim biljem.