Boršč sa repa i kupus

boršč - jelo je poznato da gotovo svaki stanovnik istočne Europe, a omiljena metoda kuhanja je u većini obitelji. Naravno, mi ne poduzme da se natječu s boršč strane svoje majke i bake, ali neke ukusne mogućnosti za promjenu, odlučili su prikupiti ovaj materijal.

Recept klasični boršč sa repe i kupusa

Koncept „klasika” u odnosu na tradicionalna jela uvijek vrlo opsežne s obzirom na činjenicu da postoji recept, ona nosi počasni naslov u svakoj regiji. Mi ćemo objasniti više o još jednoj varijaciji klasičnog boršč da, sigurno je poznato da mnogi.

sastojci:

• goveđa juha - 2,5 L;
• repa - 300 g;
• Svježeg kupusa - 350 g;
• pire od rajčice - 240 ml;
• krumpira gomolji - 250 g;
• češnjak luk vlasac - 3 kom.,
• mrkva - 200 g;
• šećer, ocat - okus;
• luk - 180 g

priprema

Prije nego što kuhati juhu cikla i kupus, repa treba isprati i kuhana dok ne omekša ravno u oguliti i nasjeckati kupus na bilo koji prikladan način.

Kuhana repa oguliti i naribati, a onda da ispadne popecite biljno ulje zajedno s lukom, pire češnjak češnjaka za tijesto i mrkve. U zazharaku dodajte pire od rajčice, ocat i malo šećera, po želji.

Dok pržene povrća, napunite lonac juhe i stavite u nju krumpir kocke. Kad je posljednji doseg do pola, pomiješati sadržaj tavi popecite povrće i tanko narezane kupus. Smanjenje topline i pirjati juha s cikle i kupus dok kupus omekša.

Ako govorimo o klasici, a zatim služiti ovo jelo najbolje u društvu svježeg kopra, pampushek i vrhnjem, a ljubitelji slanina ga utrljajte s češnjakom i soli, a zatim dodati velikodušan žlica okusom tjestenine u vruću juhu 10 minuta prije posluživanja.

Boršč sa svježim i kiseli kupus bez repa

Ako u prethodnom receptu za suptilan kiselosti smo dodali ocat, sada ćemo ga zamijeniti s malom količinom kiselog kupusa kako bi se postigla sličan rezultat.

sastojci:

• Luk - 130 g;
• omatnoe kaše - 380 ml;
• mrkva - 100 g;
• pastrnjak (mala korijen) - 1 kom;.
• češnjak luk vlasac - 2 kom.,
• feferon - na okus;
• Svježeg kupusa (kratka) - 2 v.
• kiseli kupus - 1/2 st,.
• Krumpir - 200 g;
• Bujon - 2.5 litre.

priprema

Ako je smjesa spremna, možete sigurno početi popecite povrće. Stavi u tavi ili dubokoj tavi luk kocke, ribanog pastrnjak korijena i mrkvu, obje vrste kupusa i nasjeckanog češnjaka klinčića. Nakon 10 minuta, ulijte zapečene povrća pyurirovannymi rajčice i kuhati za sličan vremenski period.

Gotove povrća zazharku staviti u kipuću juhu i poslati krumpir kriške slijedi. Malo lovora na okus ne boli. Nakon pola sata, pokušajte juhu i sezone na okus sa sljedećim dijelom češnjaka pounded s vrućim paprike, soli i šećera.

Recept za ukusnu juhu s kupusom i cikle

Neobično, ali i izvanredna, ovaj recept boršč sa svježim kupusom i repa razlikuje od svojih prethodnika po prisutnosti nisu tipične za ovo dodatak jelima - piletina mesne okruglice.

sastojci:

• goveđi bujon - 3,5 l;
• Luk - 130 g;
• isjeckan kupus - 2 žlice,.
• Rajčica - 45 g;

• mrkva - 200 g;
• repa - 250 g;
• mljevenog pile - 500 g;
• Krumpira gomolji (velikih) - 2 kom.

priprema

Pržiti sve sjeckani povrće, osim krumpira, kako bi ih prebacili u juhu, moramo staviti pastu od rajčice. Tu je također poslati krumpira kockice i kuhajte juhu dok ne omekšaju. Za 12-15 minuta dok kuhani u juhu, mjesto male mesne okruglice od pilećeg mesa.

Video: Ukusna juha s repom kako kuhati

Video: Recept Borsch sa repa i kupus