Kako kuhati ukusnu juhu?

U mnogim zemljama, jedan od najpopularnijih i tradicionalnih jela je juha. Ima dosta recepata, da ne spominjem činjenicu da je svaka obitelj je tajna kako kuhati ukusna juha. Mnogi od nas znaju da je juha ima bolji okus kad se kuha u mesnoj juhi - jela hranjiva i zadovoljavajući. No, ne vole svi juha, kuhano meso, u ovom slučaju, možete kuhati juha od povrća, kao lagani verziju tradicionalnoj recepturi. Ona je spremna juha s govedine ili piletine, ali bez dodatka mesa.

Pripremite juhu želite kupus i sa loboda. Međutim, recept boršč s loboda ima svoje karakteristike i tradicionalni juha jelo neće se razmatrati, međutim, okus ne priznati.

Kako kuhati juhu s grahom?

U Ukrajini, najpopularniji receptu boršč s grahom. Usput, ako potopiti grah preko noći u hladnoj vodi, a zatim kuhati to će biti puno brže.

sastojci:

Goveđa - 100 g;
Krumpir - 200 g;
grah - 100 g;
repa - 200-300 g;
svježeg kupusa - 300-400 g;
mast sol - 50 g;
luk - 1 dio;
mrkva - 50 g;
paprike - 2 komada;
Rajčica - 50-100 g;
zelje - okus;
češnjak, sol - na okus;
kiselo vrhnje - na okus.

priprema

Stavite meso u posudu i pokriti s hladnom vodom. Donesi na čir, uklanjanje pjene, a zatim kuhati dok kuhano meso juha. Kuhajte na laganoj vatri treba biti da se dobije bistra juha. Oko sat vremena dodati soli po ukusu, te provjeriti spremnost mesa. Ako se odvoji od kosti lako, onda je to učinio. Sljedeći je ukloniti meso, procijediti juhu, stavite posudu natrag na toplinu i dovesti do kuhati na čir. Možete kuhati juhu kao govedina i piletina. U drugom slučaju, juha od kuhanja će se smanjiti.

Kuhati dok se juha odvojeno pripremiti unaprijed natopljene grah u hladnoj vodi. Ulijte grah s hladnom vodom i staviti na srednju vatru ispod peke. Pivo je oko 1-1,5 sati do natječaja. Ako se u proces kuhanja vode postaje nedovoljna, dolijte samo prokuhanu vodu.

Krumpir se izrezati u trake. U kipuće juha procijedi Cast krumpir i meso već izrezati na komade a la carte. Izrežite slanu šunku u male kocke, pržiti u jako zagrijanoj tavi do svijetlo smeđe, dodajte nasjeckani luk i popecite do zlatno smeđe. Za luk, dodajte naribani ili narezani mrkvu i dalje passirovku sve dotle dok se mrkva neće dobiti svijetlo narančaste boje. Sve povrće su položeni u posudu s priprema juhu. U isto vrijeme, dodati u juhu je kuhani grah, juha, koja se kuha grah, također mogu biti dodan. On je samo poboljšati okus boršč.

Fino nasjeckajte kupus, paprika izrezati u male kocke ili trake i dodati u juhu za oko 15 minuta dok se krumpir kuha. Repa rešetkasti ili kineski štapići za hranu Kako kuhati juhu s grahom i kuhati u tavi s malo vode. Sezone sa soli, doda se 1 sat. Žlica šećera i poklopca. Kuhajte dok se repa treba biti nježan. Položite repe u boršč nakon krumpir dostigao spremnost. Na kraju kuhanja u lonac juhe, dodajte pire od rajčice, sitno nasjeckanog svježeg bilja - to je najbolje da se peršin, češnjak i stisne. Isključite topline, pokriti posudu s poklopcem i pustiti jelo sipati oko sat vremena. Onda zagrijati i ponovno poslužiti. Do boršč mogu podnijeti kiselo vrhnje i knedle s češnjakom i slaninom - ove komponente samo poboljšati okus jela.