Juha s grahom

Juha je odavno smatra jednim od glavnih toplih jela ruske nacionalne kuhinje. Glavni sastavni dio istog u njihovoj pripremi je kupus. Prisutnost drugih proizvoda može se razlikovati ovisno o preferencijama okusa, vjerskim uvjerenjima, ili jednostavno o prisutnosti tih ili drugih proizvoda.

Vrlo zanimljive recepte za kupus juha s grahom.

Juha s konzervirane grah, gljive i kiseli kupus

sastojci:

• Goveđeg rebra - 0,5 kg;
• dimljeni slanine - 75 g;
• kiseli kupus - 400 g;
• Konzervirane grah - 1 posuda;
• gljiva - 220 g;
• Krumpir - 3 gomolja;
• Mrkva - 1; PC.
• Luk - 1 kom;.
• Rajčica - 25 g;.
• maslac - 20 g;
• rafinirano biljno ulje - 30 g;
• slatka paprika - 5 kom;.
• lovorov list - 2 kom;.
• sol - na okus;
• peršin - na okus.

priprema

Isprani, izrezana u komade mesa rebra napuniti s vodom i namjesti na laganoj vatri pola sata.

Prve kaplje u posudu narezane dimljene slanine, dodati kiseli kupus, narezane gljive, maslac, pržiti sedam minuta. Zatim dodajte juhu i dobar protushivaem da kupus je postao mekan.

Drugi pozivi prže u biljnom ulju mljevene luk, mrkva, dodati pastu od rajčice i konzervirane grah protushivaem sedam minuta.

Nakon pola sata juha bacanje, oguljene i izrezati u male kocke krumpira kuhati petnaest minuta.

Sada smo postavili u tavi sadržaj obiju posuda, baciti lavrushku piment i papra, dodajte malo soli po ukusu, kuhati za sedam minuta, izvadite iz topline i dati skuhati za 30-40 minuta.

Poslužite mirisne, aromatične juha s kiselim vrhnjem i nasjeckanim začinskim biljem.

Posna juha s grahom i kupusom u multivarka

sastojci:

• kupus - 300 g;
• Gotovi grah - 150 g;
• rajčica - 400 g;
• Krumpir - 3 gomolja;
• papar - 75 g;
• Mrkva - 1; PC.
• Luk - 1 kom;.
• rafinirano biljno ulje - 20 g;
• gorušice ulje - 15 g;
• Češnjak - 1 češanj;
• slatka paprika - 3 kom;.

• lovorov list - 1 kom;.
• sol - na okus;
• peršin - na okus.

priprema

Oprati, oguliti i sjeckani povrće u zdjelu širiti Multivarki. Dodajte biljno ulje i senf ulje, protisnuti češanj češnjaka, lavrushku, paprike, sol i ispuniti sve vruće prokuhanu vodu. Količina vode se definiraju po želji, deblji upit juha, to je manje vode na vrhu gore. Kuhanje u „kaljenjem” modu za trideset minuta. Poslužite na stol sa nasjeckanim peršinom.

Video: Ukrajinski boršč s grahom

Video: Kuhamo juha s grahom (recept)