Borsch - kalorija

Juha - ukusno i zdravo prvo jelo, izvorno je glavno jelo od ukrajinskog kuhinje, ali danas je omiljena, te predstavnici drugih naroda. Hranjiva juha razlikuje izvrstan okus, pa je ogrjevna vrijednost uglavnom zainteresirani za gubljenje samo težinu.

Borsch - višekomponentnog juha

U staroj kalorija boršč nije bio nedostatak i dostojanstvo jer jedan tanjur ovog jela dovoljno da budu zadovoljni i da se napunite tijelo energijom za dugo vremena. Tijekom vremena, sastav boršč promijenio, a promijenila svoj kalorijski sadržaj, mnogo novih recepata do sada, uključujući čak i juha dijeta za mršavljenje.

Bilo koja vrsta boršč je savršeno uravnotežen jelo, koji kombinira hranjive tvari - bjelančevina, masti i ugljikohidrata, kao i bitne vitamine i minerale. Zbog sastav, juha poboljšava jetre i cijeli probavni sustav, stimulira metabolizam, stimulira uklanjanje toksičnih tvari.

Moderna juha pripremljena uz obavezno korištenje repe, što mu daje veliku okus i prirodna boja. Osim toga, sastojci većini recepata su meso (govedina, piletina, svinjetina) i povrće (krumpir, luk, kupus, mrkva, rajčica). U raznim dijelovima juha obogaćena s dodatnim sastojcima - grah, tikvice, paprika, repa. Posebna pikantnost za jelo daje začine, najčešće u juhu stavi bayberry, crveni ili crni papar, lovorov list, celer, kopar, peršin, ljubitelji neobičnog ukusa možete dodati estragona, timijan, bosiljak, mažuran. Da biste saznali koliko kalorija u tanjur boršč, morate uzeti u obzir sve komponente ovog jela i načina pripreme.

Klasična juha priprema se u nekoliko faza. Prvo morate staviti meso kuhati - to je spreman za 1,5-2 sata, tada je juha dodaje druge komponente na prvom mjestu - krumpir i kupus (za ukrajinski boršč kupus se stavlja u najmanju ruku, da ostaje hrskavo). Repe očuvati crvenu boju prije dodavanja u lonac treba staviti van s nekim kiselinom (limunska kiselina, octena). Luk i mrkvu i pirjajte odvojeno, tada se dodaje u paste od rajčice ili svježe rajčice bez kože. Kalorija 100 g klasični boršč s govedina je oko 100 do 110 kalorija, ali imajte na umu da je porcija ove ukusne juhe je obično mnogo duže - do 500 g

Kalorija drugačiji boršč

Kalorija boršč ovisi o vrsti i sastojaka koji se dodaju na njega. Najviše su visoko-kaloričnu boršč na mesu, a posebno na svinjetinu - oko 200-210 kcal na 100 g Kalorije vegetarijanac, gljive i zelena boršč nije tako velik - od 25 do 75 kcal.

Cool Zelena juha - odličan lagani obrok za ljetne vrućine. To se kuha u juhi, a na repe juhu, tako da je njegova kalorijska sadržaj je minimalan - oko 25-30 kcal. Prvi repa izrezati na kocke, kuhani u vodi, zakiseli s octom. Ohlađenu juhu dodajte sjeckani kuhana jaja, krumpir, krastavci, mladi luk, peršin, kopar sol. Na stolu, hladna juha poslužena s vrhnjem.

Kako mogu smanjiti kalorijski boršč?

Smanjenje kalorija jela mogu biti po izboru nemasno meso - uzeti umjesto svinjskog mesa ili piletine. Umjesto krumpira, pokušajte koristiti grah. Odbacujući pred-pržena luk i mrkvu, također čine manje teške juhu jelo. Kuhati ukusna prvi tečaj moguće bez gašenja repe - u ovom slučaju, ne samo smanjiti količinu nafte, ali i kako bi se izbjeglo ocat. S ovom metodom repe treba očistiti i općenito kuhati s mesom. Nakon što je juha je gotovo spreman, cikla se mora ukloniti iz posude, kriška ili rešetki, dodati u juhu, a odmah nakon vrenja - isključite vatru (to je potrebno očuvati crvenu boju).

Video: Kako smanjiti sadržaj kalorija vaših omiljenih jela

Video: Recepti. Borsch u multivarka jednostavan recept