Kako kuhati svinjetinu?

Meso - važan izvor proteina u našoj prehrani. Meso od raznih životinja koji se pripremaju na različite načine, a vrijeme za pripremu je potrebno na odgovarajući način drugačiji. Piletina, na primjer, priprema se brzo govedina kuhati duže. Pa, sada ćemo vam pokazati kako kuhati svinjsko meso u meso i juhe iz najukusnije.

Kako kuhati svinjetina juhu?

Kako kuhati juhu sa svinjetinom, tako da je juha izašao ukusno i mekano meso? Svinjetina kuhana vrlo brzo. Ali to sve ovisi o veličini komada mesa, koji se planira kuhati. Ako želite kuhati veliki komad mesa, onda će se 1 do 2 sata. Ako je kratko, meso se reže na manje komade, odnosno kuhanja je smanjen. Kuhanje svinjetina jednostavan - polaganje meso oprati u hladnoj vodi i dovesti do kuhati. Nakon što je juha proključa, skinite s prorezom žlicom formirati pjene, smanjiti vatru i kuhati meso dok učinili. Spremnost za provjeru meso, probode ga nožem - ako hvatanje sok prozirna, tako da meso bude spreman. Tako je sive boje, bez razmaka između crvenom. Kuhano meso treba biti nježan i mekan. Nakon toga se može ukloniti, a juha je ležao sastojke za juhu i kuhajte prema uobičajenom receptu.

Kako kuhati svinjskih kotleta?

Za ukusna mesa juha se preporuča da se stavi u hladnu vodu - onda barem za grijanje i kuhanje, meso će dati sve kvalitete arome tekućine, odnosno, dionica će ukusniji. Ako želimo zadržati veći dio okus mesa, bolje je da se stavi u kipuću vodu. I kao i meso, juha i kuhati ukusna? U ovom slučaju to je bolje koristiti meso s kostima. Oprana mesa na kosti staviti u lonac, prelijte hladnom vodom. Čim voda prokuha, izvadite pjene, vatra smanjiti i kuhati dok ne omekša meso. To će trajati oko 1,5-2 sata. Za 10-15 minuta prije kraja kuhanja, meso može biti sol. To je u ovom slučaju, meso je sočno. Odgovor na pitanje, kako kuhati svinjetinu dok ne omekša, ovisit će o veličini komada mesa i mesa od mladog ili starog životinje koje koristite.

Kako kuhati svinjetinu?

Kako i koliko kuhati svinjsko meso, već smo raspravljali ranije, ali još uvijek postoji nekoliko stvari koje vrijedi plaćati pozornost. Već smo rekli da možete kuhati na 2 načina - da se stavi meso u hladnu i kipuće vode. No, tu je još uvijek je potrebno obratiti pažnju na volumen vode. Oprana mesa treba očistiti od filmova i živio i dodati vodu tako da pokriva samo meso. Nakon kuhana voda, dodati začine. Kako bi se smanjio udio masti u mesu, preporuča se dodati u vodu bosiljak, origano ili ružmarina. Dodati vodu tijekom kuhanja ne preporučuje da se ne pokvari okus juhe. Ako se nakon završetka kuhanja, ostavite meso za 10 minuta u pokrivenoj posudi, onda će biti više ukusna i sočna.

Kako kuhati marmeladu izrađen od svinjetine?

aspik - ukusna ruski jelo. Da bi to savršen svinjetina. Često koriste Svinjska koljenica i komad mesa. Foreshank prethodno razrubyvaem 2 dijela i potom namočena u hladnoj vodi 2-3 sata. I to je moguće skuhati s kipućom vodom i ostaviti da legne u vodu dok se ne ohladi.

Onda smo ga očistiti pažljivo nožem. Ispuniti kutni voda (1 kg oko 2.5 L vode), ovdje je staviti komad svinjetine. Dovesti do kuhati, voda prokuha, izvadite pjene, a vatra napraviti što je moguće manji (vrenja treba biti jedva vidljiv). Ovaj način meso kuhati oko 5-6 sata, provjeravajući povremeno, ne previše kipuću juhu. Nakon 5 sati od početka kuhanja dodajte glave luk, papar, lovorov list. Imajte na umu da ako kuhana daleko puno vode, možete sipati vrelu vodu, ali ne mnogo - manje od originalnog volumena. Dodati malo soli na okus i kuhati 1 sat. Zatim rezati meso na komade, proširila se na spremnike i ispuniti ga napeto juha.

Video: Kako kuhati meso majstorsku radionicu iz kuhara / Ilja Lazerson / Savjeti i trikovi